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油条配方和炸制的方法北京教炸油条的方法
油条配方和炸制的方法北京教炸油条的方法油条配方和炸制的方法北京教炸油条的方法，北京鑫顺小吃培训学校教无矾油条技术，全体教师均是劳动部认证的专业技师。第二代无矾油条和第三代的无矾油条有哪些区别1、 第三代的无矾油条在2013年10月正式命名为《健康香酥油条》。第二代的无矾油条命名为《无矾鸡蛋脆皮大油条》2、 第三代的无矾油条面粉炸制出来今后出现出来面粉特有的脆感。第二代的无矾油条是酥脆的口感。3、 第三代的无矾油条内部的面粉色彩是雪白色的面粉本身的色彩。第二代的无矾油条内部色彩发黄。4、 第三代的无矾油条因为没有增加异味原料所以炸制的制品没有异味。第二代的无矾油条有异味的滋味。5、 第三代的无矾油条因为配方发生了改变，因而胀大原理是层状胀大，口感愈加的好吃。第二代的无矾油条呈现孔状胀大，口感空软。6、 第三代的无矾油条面坯保留的时刻更长，达到了21天的时刻。第二代的无矾油条面坯能够保留7天。7、 第三代的无矾油条表皮炸制的更润滑，色彩更美丽，卖相更美观。第二代的无矾油条，表皮会呈现气泡，色彩发深。8、 第三代的无矾油条在原材料的挑选上，多挑选了西餐常用的质料，成本稍微高一些。第二代的无矾油条原材料选用中餐的质料，成本和传统的油条平起平坐。9、 第三代的无矾油条配方合理，没有异味，口感非常好，商场的远景愈加的宽广。第二代的无矾油条有必定的异味，商场逐步的萎缩。不被群众接受。10、 第三代的无矾油条具有公司的品牌支撑，能够品牌化的运营，请求商场的保护。第二代的无矾油条是无矾油条的过渡产品，没有品牌支持。油条配方和炸制的方法北京教炸油条的方法
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