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饸饹面培训
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：773人 
总课时：电话咨询 开班日期： 常年开班 上课时段： 周末班、晚班、平时班 授课学校：北京鑫顺美食培训中心 上课地点：北京市东城区东直门 想开一家饸饹面的餐馆，必须有好的技术和配方，这种地方的美食，不能够做的没有地方味道。饸饹面食一种汉族特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，成为*北方地区独特的风味名吃。鑫顺美食培训学校的饸饹面经以改良，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面，吃着筋滑利口，操作简便，速度快，非常适宜于大一点场面的集体就餐。同时，饸饹的臊子加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。培训内容：1、面粉的选择以及和面的注意事项2、汤头的制作过程以及注意事项3、面条的制作以及煮面的要领4、装碗的技术学习编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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