热门课程:
-
- 课程详细介绍
-
卤水酱肉培训
关键字:卤水酱肉培训|卤水酱肉培训多少钱|卤水酱肉怎么做
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:796人 总课时:电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:周末班、晚班、平时班 授课学校:北京鑫顺美食培训中心 上课地点:北京市东城区东直门 卤水技术培训,酱肉的做法
卤水卤菜培训 学习时间 学期为3天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同, 学费
包含技术转让费、学习材料费、资料费等,中途不增收任何费用 传授品种
北方卤水,卤猪头肉,鸡腿,鸡脚,鸡翅,鸭掌,鹅掌,牛肉,鸡肾,鸭肾,肥肠,猪肚,猪耳,卤水鸭,卤水鸭下巴。 课程设置
1、卤水技术大全概述;
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,实操练习 1、制作卤水的调料及香料认识;
2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量;
3、糖色的制作;
4、香料的使用及卤水的存放。传授全套技术
传授卤水卤料选料,调料所有技术,全面掌握卤制秘制方法,师傅一对一手把手训练,亲自制作并毫不保留地传授给学员。
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付