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烧鸡公专修班
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学校价格：￥1500 网上优惠价：￥ 关注度：879人 
总课时：1天 开班日期：常年 上课时段： 授课学校：上海唐人美食职业技能培训学校 上课地点：北京市海淀区亮甲店100号颐和山庄旁 这道菜起源于四川重庆，重庆人称炖为烧，称公鸡为鸡公，实际这道菜就是“炖公鸡”。
炖与炖区别很大，关键在调味料上。烧鸡公选用三十余种中草药和香辛调味料，经过特殊方式炒制后形成独特的酱料，麻辣鲜香、味道浓郁，再配以高汤煮成汤锅底料，汤汁红亮；选用农村放养的土公鸡，肉质新鲜，在锅中煮至十五至二十分钟后，鸡肉脱骨、汤味鲜香，麻辣诱人，川渝味道十足，别有滋味。锅中还可涮豆类、蔬菜、鸡杂等，不用沾碟口齿留香。
本专业由火锅大师亲传极品汤锅底料，学期1天，学费1500元，赠送四川火锅底料配方。编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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