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鸡汁豆腐培训
关键字：鸡汁豆腐培训|鸡汁豆腐怎么做|鸡汁豆腐培训班的费用
学校价格：￥ 电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：735人 
总课时： 电话咨询 开班日期：常年开班 上课时段：周末班、晚班、平时班 授课学校：北京鑫顺美食培训中心 上课地点：北京市东城区东直门 鸡汁豆腐串是2014年*火爆的休闲小吃项目售价一般是１块钱２串，利润在百分之100左右，鸡汁豆腐串口味独特，老少喜爱，鸡汁豆腐串以网状豆腐块为原料，放入精心配制的汤卤中浸泡，等豆腐串里面充满鲜美的汤汁后，捞出加入麻酱，蒜蓉香菜等调料调味，入口鲜汤四溢。逐渐成为了学校，公园，商场、夜市、小区等地火爆的小吃，排队、围购成为城市中亮丽的风景线。豆腐串的精华在于汤，汤，当然是老汤为妙，但是个人家里很少有老汤的，因此，我们选择鸡汤，用鸡骨架，去熬汤，经济，而且味道比整只鸡熬出来的要浓，其次，汤里的配料，花椒，大料，可以附加一些茴香，味道更美，汤中不要放盐，切记！汤开锅后要小火慢炖，大概1小时左右，汤成了！然后就是酱料了，首先要弄些蒜末，可以用水调一下，稀释一点，另外就是酸甜料，可以去超市买酸甜酱，这样味道比较正宗，咸淡的建议选用蚝油，超市也有卖的，不需要自己去调，还有辣味的，可以用朝鲜族辣酱，这个朝鲜族辣酱也要用水稀释一下才好用，*后呢，蒜末放好了，调料放好了，再撒点香菜上去。北京鑫顺小吃技术培训。鸡汁豆腐培训内容包括豆腐的切制技术，穿制技术，炸制技术，豆皮的切制技术，高汤的熬制技术，鸡汁豆腐煮制技术，秘制酱料制作技术，秘制红油辣椒制作技术。编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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