烧麦
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烧麦

关键字:小吃培训班|烧麦培训班|烧麦怎么做的

学校价格:¥ 电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:700人
总课时: 电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:周末班、晚班、平时班  
授课学校:北京鑫顺美食培训中心
上课地点:北京市东城区东直门
  烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。在*土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
 
  鑫顺美食培训学校的烧麦技术经过我们技师的改良,如今的烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。
 
  培训内容:
 
  1、面粉的选择以及和面的技术
 
  2、制作烧麦皮的技术以及烧麦皮的特点
 
  3、烧麦制馅技术,以及馅料调制技巧
 
  4、蒸笼的使用技术以及蒸制技术
 
  5、小料的搭配技术
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