抗衰老饮食——以下这5种超级食物能够延缓人体衰老的进程。

　　花椰菜

　　这类十字花科类蔬菜(如洋白菜、白菜、小白菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等)能排出人体内的毒素，预防癌症。

　　鸡蛋

　　富含蛋白质，而且价格低廉。很多人认为吃鸡蛋会增加血液中胆固醇的含量，其实不然。鸡蛋中含有的复合维生素B能减轻大脑的炎症，从而降低患上老年痴呆症的可能性。它所含有的蛋白质还能增强骨骼，避免骨折。蛋黄中含有的抗氧化剂和其他营养元素还能预防眼部黄斑性退化，预防失明，避免视网膜受到紫外线的损害。

　　甜菜

　　这种颜色发红的蔬菜对人体健康也很有好处，它能稀释血液，促进血液循环。它还富含铁元素，协助将氧气输送到人体各个部位，避免贫血。

　　蓝莓

　　*新的营养学研究显示它能抑制肿瘤生长，它含有的抗氧化剂能够杀灭引起癌症的自由基。其他一些紫色的食物(如紫薯、血橙和茄子)中含有的花青素也有类似的功效。

　　番茄

　　它富含的番茄红素(一种胡萝卜素)能非常有效地预防结肠癌、肺癌、皮肤癌和前列腺癌，还能降低患上心脏病、白内障和眼部疾病的可能性。