哪里有学做螺蛳粉的学校

柳州螺蛳粉

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产品简介

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉*的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。*将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。 柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
 
联系人：小苏
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长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、*每个学员全程都是实践动手学习；2、*核心技术配方无保留传授技术；3、*学习中途不增加任何杂费；4、*学员能够完全掌握核心技术；5、*学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、*国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
 

培训内容

培训内容
柳州螺蛳粉
学习时间
老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训费用
1200元，包含技术转让费、 三年免费技术升级，中途不收任何费用。
培训要点
1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、加工及保存；
2.各种香辛料的作用及分类；
3.香辛料的选材、配方、配比及煨制；
4.柳州螺蛳粉主料的全部制作流程；
5.学员实践柳州螺蛳粉的制作工艺及流程；
6.复习柳州螺蛳粉制作技术、独立完成产品的制作；
7.反复实践操作、熟练操作流程。
 
服务与支持
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
6．根据当地消费水平，设定产品销售价格。