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天津熏鸡
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥享团购价 关注度：696人 
总课时： 开班日期：滚动开班 上课时段：白，晚，周末班 授课学校：北京美味居餐饮文化培训中心 上课地点：北京市丰台区南三环 熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀；而熏鸡就不同，熏鸡因受到五香五味的气味熏陶，说白了也就是热气，在熏陶时受热时均匀的，并且*鸡肉原生态的气味不外露，还保存了完整的一只鸡，很有艺术性，更受食客欢迎。用一句美妙的话叫做：肥水不流外人田。
北京美味居天津熏鸡培训价格：6000元 包括熏整鸡，鸡翅 鸡头 鸡关节，鸡胗鸡心，鸡腿，鸡脖 鸡爪 鸡肝 熏豆皮 熏鹌鹑蛋 及操作工艺配方
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