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煲仔饭
关键字:煲仔饭|煲仔饭怎么做|煲仔饭培训怎么收费
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:626人 总课时:电话咨询 开班日期:常年开班 上课时段:周末班、晚班、平时班 授课学校:北京鑫顺美食培训中心 上课地点:北京市东城区东直门 煲仔饭的介绍:煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。煲仔饭利润分析:成本:以大米3元/斤计算,每份煲仔饭放3两米=9毛钱鸡肉以7元/斤计算,每份煲仔饭放3两肉=2.1元电费1个半小时一度电,能出20份饭,每份平均不到1毛钱料包平均每份1毛钱0.9+2.1+0.1+0.1=3.2元建议零售价格:10—15元利润:65%---80%编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付