广式葱油饼技术培训
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学校价格：￥电话咨询	网上优惠价：￥可享团购价	关注度：742人
总课时：电话咨询	开班日期：常年开班	上课时段：周末班、晚班、平时班
授课学校：北京鑫顺美食培训中心
上课地点：北京市东城区东直门

　　广式葱油饼，此广式葱油饼饼更确切地讲，应该是手抓千层饼，顾名思义，该饼形状类似一般的千层饼，但比一般的更加膨松，外焦内嫩，口感香郁，麦香味浓，用手抓着来吃，别有一番风味。据店老板介绍，由于广州这边的面粉粘度较大，所以特别选用河南当地的面粉，将生面使劲地揉，使其软化，而不是用平常烫的方式，接着将油、盐、葱花卷进去，*后还得用刀把面拍打拍打，美名曰“按摩”，为面粉松松骨。跟着用花生油在平底锅里煎，10分钟不到即可出炉。吃的时候手抓饼旁边的脆硬，中间的香软，真真正正的“味道好极了”。

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北京鑫顺美食培训中心 团购预约热线：400-888-4846

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