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翻糖蛋糕综合班（初、中、高级）
关键字：北京聚德面点专业|聚德面点学习|聚德蛋糕课程|北京聚德蛋糕学习
学校价格：￥6000 网上优惠价：￥ 关注度：744人 
总课时： 开班日期：常年 上课时段： 授课学校：北京聚德华天厨师培训学校 上课地点：北京市西城区百万庄北里甲10号 翻糖蛋糕综合班（初、中、高级）
*天 上午：翻糖工具的介绍和使用、糖皮的调制配方及方法 下午：玫瑰花的制作、马蹄莲花的制作、梅花的制作 第二天 上午：百合花的制作、牡丹花的制作、康乃馨的制作 下午：牵牛花的制作、太阳花的制作、圣诞花的制作 第三天 上午：糖衣包面、装饰镶嵌 下午：围边、花边、圆边、贴边 第四天 上午：糖粉支架面团的调和方法、支架的制作 下午：造型的制作、连接与组合、叶子的制作 第五天 上午：综合练习 下午：综合练习 第六天 上午：色彩搭配、异性搓条 下午：彩带的制作、贴花、贴片 第七天 上午：异形蛋糕一种、糖粉刻模的使用、象形蛋糕一种 下午：糖冻霜饰的制作、吊线的角度、糖霜上色 第八天 上午：卡通动物的制作 小白兔 下午：卡通动物的制作 小熊、小狗 第九天 上午：婚庆大蛋糕、多层蛋糕的组合 下午：翻糖蛋糕坯子的烤制 第十天 上午：结业练习 下午：结业练习
学习时间：10天
学 费：6000元，学费包括工作服、教材和原材料等。
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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