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西点各班授课表
关键字：北京聚德面点专业|聚德面点学习|聚德西点课程|北京聚德西点学习
学校价格：￥ 网上优惠价：￥ 关注度：1921人 
总课时： 开班日期：常年 上课时段： 授课学校：北京聚德华天厨师培训学校 上课地点：北京市西城区百万庄北里甲10号 西点各班授课表
蛋糕裱花班---授课内容*课：裱花理论知识 基本功--挤圆第二课：基本功--拔草 基本功--吊线第三课：综合练习第四课：玫瑰花边 三步花边第五节课：贝壳花边 吊边第六课：综合练习第七课：玫瑰花 康乃馨花第八课：迎春花 牡丹花第九课：综合练习第十课：生肖鼠 生肖牛第十一课：生肖虎 生肖兔第十二课：生肖龙 生肖蛇第十三课：综合练习第十四课：生肖马 生肖羊第十五课：生肖猴 生肖鸡第十六课：生肖狗 生肖猪第十七课：综合练习第十八课：老寿星基本手法练习第十九课：综合练习第二十课：仙鹤第二十一课：“生日快乐” 、“寿”字体练习第二十二课：抹圆形坯子、 抹直角坯子第二十三课：花卉整体蛋糕练习第二十四课：花卉、生肖整体蛋糕练习第二十五课：色彩基础知识、寿桃、婚礼蛋糕、切块蛋糕第二十六课：调色基础知识及色彩的运用、大寿桃、多层婚礼蛋糕第二十七课：欧式水果蛋糕基础手法的示范第二十八课：欧式水果蛋糕基础手法的示范及学员练习第二十九课：“浪漫心愿”欧式水果蛋糕的装饰和练习“一世情缘”欧式水果蛋糕的装饰和练习第三十课：“巧克力之梦”欧式水果蛋糕的装饰和练习“香橙交响曲”欧式水果蛋糕的装饰和练习第三十一课：“鲜果时光”欧式水果蛋糕的装饰和练习“维也纳之恋”欧式水果蛋糕的装饰和练习第三十二课：《西饼店的经营与管理》课程第三十三课：结业考试面包糕点班--授课内容
面包课程
*、二课： 原料基本知识、基本手法练习第三课： 巧克力菠萝包、奶油毛毛虫、绝对香芋、炭烧咖啡第四课： 核桃墨西哥、香酥蓝莓、圣彼得堡、抹茶相思豆（墨西哥皮、抹茶皮和酥粒制作）第五课： 芝士火腿、芝士蘑菇、培芽蘑菇、玉米火腿（沙拉酱、芝士蘑菇馅和玉米什锦馅制作）第六课： 松松平头、香葱肉松排、肉松火腿（肉松馅制作）第七课： 油炸甜甜圈、法式多纳、油炸红豆面包第八课： 丹麦牛角、苹果丹麦、丹麦豆沙、丹麦提子卷第九课: 金砖、手撕包（乳酪馅制作）第十课: 白吐司、鸡蛋奶油吐司第十一课: 全麦吐司、肉松三明治、金枪鱼三明治第十二课: 法式面包、杂粮面包
饼干课程
*课: 花生曲奇、巧克力曲奇第二课: 百里香、巧克力奶酥第三课： 核桃司康、桃酥第四课：芝麻薄饼、 花生一口酥第五课： 葡萄酥康、美式西饼第六课： 老婆饼、起酥豆沙
月饼课程
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