客房服务员职业资格等级考试
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客房服务员职业资格等级考试

培训目标

掌握客房服务基础知识，能够运用基本技能，完成本职业客房接待、迎送客准备、应接服务、对客服务和送客服务等日常工作。经职业鉴定合格者，取得国家人力资源和社会保障部颁发的客房服务员职业资格，能达到独立上岗操作的水平。

职业等级

初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）

报名条件

*及以上学历，有志于从事酒店行业的人员

模块

教学内容

教学目的

课时

基础课程

职业道德、基础知识、迎客准备知识、应接知识、对客知识、送客知识。

掌握客房服务员的职业道德知识、计量、清洁设备与清洁剂知识，掌握客房基础知识、相关法律法规等知识，掌握了解客情、检查客房知识，掌握应接服务的基本知识，以及清洁卫生、做夜床知识、了解宾客行前、送别及善后工作等知识。

技能课程

了解客情；检查客房。

了解如何掌握客人的基本情况；初步掌握了解客人基本要求的要领；掌握客房状况、电器与设备的运转情况的方法和技能。

引侯宾客；引领宾客服务；茶水饮料服务；介绍情况。

了解个人应具备的仪表仪容知识和要求；掌握接待宾客、引领宾客、提拿行李的规范要求；掌握茶叶、咖啡的泡、沏方法；掌握客房设备的使用方法，并向客人介绍及演示。

清洁卫生；晚间整理；楼层安全与保卫；餐饮服务；借用物品服务。

掌握客房清洁标准和要求；掌握开夜床的服务规范；培养安全服务意识，熟记安全服务规范；了解供客房用餐的程序和要求；了解租借物品的程序和使用方法。

宾客行前准备；送别客人及善后工作。

了解客人离开的情况；了解叫醒业务的方式和要求；了解送客服务的程序，并做好对特殊客人的服务；了解宾客离店后的善后工作内容。

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