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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥团购享优惠 关注度:756人
总课时:预约咨询 开班日期:滚动开班 上课时段:平日班|晚班|周末班  
授课学校:润堂西点培训学校
上课地点:北京市朝阳区小营北路
  针对人群:专业从事西点店工作及开店人员
  课程安排:
  西点的分类介绍制作工序储存温度,(配料-准备模具工具-制作半成品-冷冻-切割-包装-装饰-上市)
  蛋糕胚制作系列
  ▲ 北海道戚风蛋糕坯   ▲ 浓情可可西点蛋糕胚
  润堂特色西点系列
  ▲ 安格拉斯蛋糕          ▲ 德国黑森林蛋糕         ▲ 瑞士香颂蛋糕
  ▲ 草莓项链慕斯蛋糕      ▲ 皇冠芒果慕斯蛋糕       ▲ 芒果蒙布朗蛋糕
  ▲ 日式蓝莓芝士          ▲ 日式抹茶蛋糕           ▲ 意式提拉米苏
  ▲ 樱桃乳酪双享蛋糕      ▲ 樱桃巧克力酸奶慕斯     ▲ 糖渍橙皮布朗尼
  ▲ 圣诞布朗尼            ▲ 纽约芝士蛋糕           ▲ 大理石芝士蛋糕
  ▲ 蓝莓芝士蛋糕
  意大利泡芙系列
  ▲ 天鹅泡芙         ▲ 日本樱花泡芙     ▲ 修女泡芙      ▲ 经典牛奶泡芙
  手工私房饼干系列
  ▲ 原味黄油曲奇   ▲ 可可曲奇      ▲ 卡通手工饼干    ▲ 蔓越莓私房小西饼
  美式挞塔系列
  ▲ 美式水果塔     ▲ 芒果挞塔    ▲ 草莓挞塔        ▲ 蓝莓挞塔
  ▲ 葡式蛋挞       ▲ 广式手工蛋挞
  主题蛋糕系列
  表面装饰及注意事项,裱花嘴花边的使用制作,奶油抹面的手法
  ▲ 芝士蛋糕制作     ▲ 鲜奶油水果蛋糕制作
  润堂cup cake系列
  ▲ 蓝莓浆果蛋糕          ▲ 红樱桃奶油蛋糕       ▲ 圣诞风格杯子蛋糕
  ▲ 法式鲜奶油纸杯蛋糕    ▲ 黄油杏仁纸杯蛋糕     ▲ 婚庆主题纸杯蛋糕
  手工巧克力系列
  ▲ 安德拉甘那休  ▲ 夏威夷坚果巧克力  ▲ 糖渍橙皮  ▲ 手工巧克力造型
  烘焙面包行业的发展历史文化介绍,以及内地面包品牌的了解,面包的种类介绍,面包内部组织结构的了解和制作工艺。原材料鉴别采购,产品的制作(配料-称重-下料-打面-醒发-分割-称重-二次醒发-制作-包馅-成型-发箱醒发-刷蛋液-烘烤-出炉-冷却-表面装饰-成品制作完成)。产品上架的摆放,设备的安全使用及保养,炉温的控制调试,烘烤中所需要的细节产品储存。
  软欧包系列
  ▲ 瑞士摩卡巧克力面包  ▲ 杂粮提子软欧   ▲ 欧蕾红茶葡萄面包
  ▲ 维也纳马蹄面包      ▲ 黑眼豆豆       ▲ 黄金罗宋面包
  ▲ 潘妮托尼            ▲ 蔓越莓贝果
  台式面包系列
  ▲ 台式条例面包        ▲ 蔓越莓奶油面包       ▲ 巧克力杏仁面包
  ▲ 卡通小章鱼面包      ▲ 香肠调理面包         ▲ 樱桃奶油面包
  ▲ 肉松调理面包        ▲ 卡通狮子面包         ▲ 菠萝包
  ▲ 卡通兔子面包        ▲ 芝士棒
  三明治、吐司系列
  ▲ 马苏里拉焗烤三明治   ▲ 火腿鸡蛋三明治   ▲ 晨风早餐三明治
  ▲ 原味鲜牛奶吐司       ▲ 杂粮多谷物吐司
  美式披萨系列
  ▲ 夏威夷水果披萨          ▲ 美式香肠披萨
  时尚饮品系列
  ▲ 港式奶茶    ▲ 夏日奶冻茶   ▲ 丝袜奶茶     ▲ 百香果萃
  ▲ 伯爵红茶    ▲ 柠檬红茶     ▲ 韩式柚子茶   ▲ 冰鲜柠檬
  ▲ 红番石榴    ▲ 金桔柠檬
  教学模式:精品小班,循环授课,每人一套工具,老师示范、讲解,学员实际操作并由老师现场指导。
  上课时间:日常班周一至周五,周末班每周六(上午09:30-12:00  下午13:00-16:30)
  毕业水平:经考核合格后,颁发润堂西点培训学院毕业证书
  润堂*:1、包教包会,学不会免费重学
  2、终身免费进修所报班级新课程
  3、免费指导学员开店流程
  4、免费推荐毕业学员到润堂合作店铺实习工作
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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