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- 课程详细介绍
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烹调取证班
关键字：北京聚德厨师专业|聚德厨师学习|聚德厨师课程|北京聚德厨师学习
学校价格：￥1650 网上优惠价：￥ 关注度：856人 
总课时： 开班日期：常年 上课时段： 授课学校：北京聚德华天厨师培训学校 上课地点：北京市西城区百万庄北里甲10号 【课程名称】烹调取证班
【上课时间】周一至周五下午14:00-16:00
【学费】1650元，免费赠送工服、教材。
【学制】一个半月
【招生对象】15周岁以上，身体健康。热爱烹饪事业的广大爱好者。。
【报名须知】报名时需携带近期2寸蓝底照片四张，身份证正面复印件两张。
【报名时间】随到随学，循环上课。
【报名地点】北京市西城区百万庄北里甲10号
【住宿】390元/月，免费提供被褥，可洗澡，宿舍内有空调。
【国家职业资格证书】我校可以考取中、高级职业资格证书！国家承认！
（中英文对照本！出国可以使用！）
【推荐就业】
包括华天*旗下的鸿宾楼饭庄、烤肉季饭庄、烤肉宛饭庄、
又一顺饭庄、西来顺饭庄、老西安饭庄、望德楼餐厅、砂锅居饭庄、峨眉酒家、
柳泉居饭庄、马凯餐厅、同春园饭店、同和居饭庄、曲园酒楼、厚德福酒楼、
玉华台饭庄、大地西餐厅、杏园餐厅、合义斋、北京惠丰酒家、华天延吉餐厅、
护国寺小吃店、庆丰包子铺、柳泉居豆包店、新川面馆、香妃烤鸡连锁店、
华天凯丰餐饮*以及北京各大机关、食堂、酒店。
【课程内容】
（川菜 ）
水煮牛柳 麻婆豆腐 酸 菜 鱼 碎米鸡丁
川汁牛排 辣子鸡 鱼香肉丝 宫保鸡丁
（ 鲁菜 ）
油爆鱿鱼 醋椒鱼 清炒虾仁 冬笋里脊丝
炸烹里脊 吉利鸡串 滑溜里脊 拔丝苹果
（ 苏菜 ）
西湖醋鱼 炒鳝糊 松仁鱼米 蝴蝶鳝片
蟹粉狮子头 松鼠鱼 芝麻鱼排 五彩鱼丝
（ 京菜 ）
鸡里蹦 抓炒里脊 炸烹虾段 兄弟全鱼
芫爆鲜鱿 炒赛蟹 溜鱼片 拔丝山药
（清真菜）
干炸松肉 醋溜木须 脆皮茄子 枣卷果
软炸虾肉 它似蜜 咖哩牛肉 炸羊尾
( 湘菜 )
紫龙脱袍 蒸腊合 酸辣鱿鱼 东安子鸡
（ 粤菜 ）
香波咕老肉 茄汁鸡柳条 黑椒煎牛柳 太极海鲜羹
果味珊瑚鱼 油浸活草鱼 北菇蒸滑鸡 碧绿鱼圆
冷荤制作 拼摆
冷荤品种制作、 冷荤拼摆 （七拼 ）
冷荤制作 拼摆
冷荤品种制作、 冷荤拼摆 （ 象形花拼 、六围碟 ）
理论教学
原料知识 食品营养 烹调技法 成本核算等课程
综合知识 考前理论总复习 试卷练习
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