酒店总经理培训课程

【北京智通汇博酒店管理官网◆24小时咨询热线：400-888-4846 QQ：2080173957 ◆北京智通汇博酒店管理学校，*学习你将会全面掌握酒店营销策划、如何进行有效的管理、酒店前厅运作、餐饮管理和服务技能、客房管理和服务技能、如何赢得客户、如何激励员工更好的工作、如何进行有效的沟通、如何组建团队等】

　　智通汇博酒店管理培训隶属于全国供销合作职业教育学会，是专业开设酒店管理的培训学校，学校设有课程研发中心、市场调研中心，专门负责对高端酒店市场的调研，并在2009年成功与香港喜来登酒店管理*强强联合，把*新的管理理念和业态变化融入到课程当中，使我们的课程永远走在*前端。

　　智--知有所合谓之智--

　　通--智慧通达--有智慧的人做事才能通达权变、左右逢源、游刃有余—

　　汇--海纳百川，有容乃大;江海不拒细流，乃成其大;善上者，为之下--

　　博--博大精深

　　因为睿智，所以通达;因为汇聚，所以博大。

　　希望大家到我们这里来学习后都能得到管理的智慧，以达到通达权变、左右逢源、游刃有余……

　　餐饮中高层研修班

　　培训对象：

　　1、酒店餐饮业中高层管理人员

　　2、中小餐饮企业负责人

　　3、酒店餐饮产业的企业接班人

　　4、准备投资餐饮行业的相关人士

　　培训目标：

　　1、全面掌握餐饮管理与经营的有效方法

　　2、熟知餐饮部组织机构的设置及原则

　　3、全面掌握市场需求，合理制定营销方案

　　4、熟知餐饮成本控制，增加企业盈利

　　5、掌握餐饮新品种的开发，增添经营特色

　　6、熟知现代厨房生产管理的各个环节

　　7、了解餐饮经营管理创新的步骤

　　8、掌握餐饮行业在各种环境下的生存方式

　　9、餐厅前期筹备与定位标准

　　阳光品质培训精品课程

　　一、酒店餐饮行业认知

　　8大行业优势;6大从业优势。

　　二、员工职业规划与成长过程

　　(一)员工求职目的

　　“成长”;基本生存 ;学习积累 ;爱好与发展 ;关系协作。

　　人生定位与职业规划

　　(二)员工成长的3个阶段

　　学习-展现-超越。

　　(三)员工常犯的主要错误

　　优秀企业：不喜欢的员工类型、*欣赏的员工类型;员工常犯的主要错误。

　　三、 企业与个人的关系认知

　　(一) 员工在企业中的角色

　　(二) 企业目标与个人目标的完美结合

　　(三)工作中的自我要求：

　　剖析自我;确实执行;顾客至上。

　　总结是成功之母。

　　常有的错误工作观念。

　　酒店商务礼仪班

　　课程设置：

　　*模块：职场礼仪与礼辞标准

　　1、社交形象与礼仪。

　　2、职业形象的构成要素。

　　3、礼仪形象与着装搭配。

　　4、微笑礼仪训练。

　　5、沟通礼仪技巧及方法。

　　6、沟通中禁忌的用语。

　　第二模块：职场礼仪——培养职业亲和力与影响力

　　1、职业风范的个性化展现。

　　2、职业状态与服饰—T.P.O原则。

　　3、高雅的举止——打造你职场的影响力。

第三模块：酒店礼仪的标准及要求

　　1、 酒店人员的仪容仪表要求。

　　2、 酒店前厅部礼仪与素质要求。

　　3、 酒店客房部礼仪与素质要求。

　　4、 酒店餐饮部礼仪与素质要求。

　　5、 酒店其他各部门礼仪要求。

　　6、 酒店社交礼仪与接待宾客礼仪。

　　阳光管理精品课程

　　酒店餐饮管理基础理论

　　一、酒店餐饮现状

　　1、酒店餐饮餐饮动态;2、企业五大症结;3、管理七大症结。

　　二、阳光管理基础知识