酒店管理培训机构

　　智通汇博酒店管理培训中心长期以来一直致力于酒店行业的教育培训，现拥有高级讲师6人，兼职职业讲师22人。并成立了市场调研小组与课程研发小组。

　　【北京智通汇博酒店管理培训官网】◆24小时咨询热线：400-888-4846  QQ：2080173957◆北京智通汇博酒店管理培训致力于酒店行业的教育培训，将先进的管理理念和管理模式引进到我们的教学培训当中。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　我们承诺“一切为了学生，为了学生一切”，将“坚持以社会需求为办学导向;坚持以实践能力为培养目标;坚持以精品课程为发展动力;坚持以诚实守信为立足根本”的发展理念，为现代酒店培养“国际化，标准化，智慧型”的酒店管理人才。

　　餐饮中高层研修班

　　课程背景：

　　随着旅游业的迅速发展，各类酒店、餐馆也应运而生，作为酒店重要的业务收入部门之一的餐饮部，占据着酒店高达35%的业务收入。而随着餐饮市场日益成熟，餐饮企业之间的竞争也日趋白热化，在顾客对饮食文化的要求逐步提高的大背景下，企业如何在竞争中获胜，也就成为了各个餐饮经营者都在思考的问题，而在众多竞争条件之中，服务无疑正在扮演越来越重要的角色。

　　培训对象：

　　1、酒店餐饮业中高层管理人员

　　2、中小餐饮企业负责人

　　3、酒店餐饮产业的企业接班人

　　4、准备投资餐饮行业的相关人士

　　培训目标：

　　1、全面掌握餐饮管理与经营的有效方法;

　　2、熟知餐饮部组织机构的设置及原则;

　　3、全面掌握市场需求，合理制定营销方案;

　　4、熟知餐饮成本控制，增加企业盈利;

　　5、掌握餐饮新品种的开发，增添经营特色;

　　6、熟知现代厨房生产管理的各个环节;

　　7、了解餐饮经营管理创新的步骤;

　　8、掌握餐饮行业在各种环境下的生存方式;

　　9、餐厅前期筹备与定位标准

　　互联网在酒店的应用

　　【课程介绍】

　　该课程主要解决的问题就是：如何在互联网时代利用互联网思维和现代科技打造一个真正的智慧酒店，传统的酒店行业如何拥抱互联网;如何用互联网思维经营酒店?如何运用现代科技和移动互联网缓减OTA依赖症?如何利用互联网技术和现代科技实现酒店的智慧管理、智慧服务、智慧降本和智慧营销?

　　【课程对象】

　　酒店中高层管理人员

　　【授课方式】

　　理论阐述、解决方案分享、模拟环境搭建、实操体验。

　　【课程特色】

　　实战：理论实践结合，实操案例+工具方法，实用性强

　　易懂：专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出

　　易用：强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影

　　高质：课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣

　　第三方支付为酒店行业资金流动提速

　　近年来在酒店分销领域各类新渠道、新媒体如雨后春笋般纷纷破土而出，在传统电子商务的基础上，多种新网络营销方式全面介入酒店行业，这对酒店业不仅意味着一个契机，也对其渠道和收益管理都带来了巨大的挑战。

　　数据显示，互联网渠道正日益占据酒店业营销的主导，其中直销与分销保持相对均衡的态势，但分销渠道的份额在未来2-3年内将超过直销渠道;第三方网站增速远超酒店网站;GDS和电话渠道呈现下滑趋势;预付模式正在成为主流的第三方预订模式。

　　在此背景下，资金的流转速度对酒店业而言极为关键。在近日环球旅讯主办的“2011酒店营销沙龙”上，环迅支付深圳分公司总经理潘勇红作了题为《让资金流动酒店行业电子支付解决方案》的主题演讲。

　　据介绍，酒店行业的电子商务现状主要包括网络、电话等电子商务渠道销售中所能覆盖的人群范围很广，很多订房客户希望*银行卡完成订房，而大量的海外客户也希望在网上进行订房;在电子商务销售过程中订房客户的支付方式上，如销售旺季或低价促销时酒店希望全额预付、在淡季时则可接受预授权方式付款;在*酒店与直营店、加盟店之间的资金管理方面，对于电子商务的订房款、*酒店与直营店、加盟店店之前如何即时分配，以及酒店*如何高效掌握直营店、加盟店的财务状况并减少风险成为主要问题。

　　在此背景下，酒店行业电子商务对于电子支付提出了新的需求：首先是提高用户转化率，在官网、电话等新兴的渠道能留住*多用户;其次是提高多渠道收款的资金效率，支付与订单绑定;以及提高财务管理效率，包括消费、预授权、分账结算、退款。

　　为此环迅支付推出了官网电子支付解决方案、电话支付解决方案、前台电子支付解决方案及财务管理解决方案等。相应的，环迅支付在其平台上也引进了SINOPAY(人民币卡支付系统)、C.A.T.(信用卡授权支付系统)、ICPAY(国际信用卡支付解决方案)、IPS个人账户支付、B2B电子支付系统(企业网银)等多套支付产品。

　　现如今酒店管理发展的理念及培养目标与要求

　　⒈融合思维：在服务中融合行销、公众演说、谈判、潜能激发、创新等国际先进技术和理念。

　　⒉简单思维：模式操作简单，直接

　　⒊实效思维：有效才是硬道理。

　　⒋速度思维：快速、准确

　　⒌个性化思维：不断的创新

　　⒍太极思维：中庸之道

　　培养目标与要求

　　本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务*线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。