厨师培训学校

　　北京育才厨艺中心培训针对人群，包括家庭主妇、高级家政、企业白领、厨艺爱好者、留学生及热爱中式美食的外国友人。

　　【北京育才厨艺培训学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4846  QQ：2080173957◆北京育才厨艺培训学校专注于传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　中心的师资力量：由长年从事家庭厨艺培训的高级烹调师、公共营养技师、心理咨询师组成的核心团队，有丰富的厨艺经验及膳食营养基础，良好的沟通方式，让你在学习厨艺的同时能够享受到互动的乐趣!

　　家庭中西套餐班

　　育才厨艺家庭中西套餐班

　　学习内容：结合家庭厨艺和现代人对西餐的喜爱，我们特别定制的中西套餐课程，中餐及西式套餐配合，配搭丰富、口感浓郁 丰富家庭餐桌。

　　合适人群：家庭主妇、烹饪爱好者、西餐爱好者、留学生、高级家政人员等

　　教学特点：小班授课、随到随学。

　　什么人需要学习家庭厨艺?

　　1、家政保姆现代家庭会请专门的家政人员进行日常膳食的工作，但多大数家政人员都是没有经过专门烹调培训的人员，有些还是是从偏远地区以及不同的区域过来的劳务人员，有着自己的烹调习惯、口胃喜好，他们对现代烹调方式还比较陌生，比如对一些现代厨具的运用、食品的营养搭配、南北烹调品种及不同主食的技术全面掌握是不够的，所以他们这类人是急需要进行专门培训。

　　2、家庭煮妇(家庭煮男)现在的小家庭基本上由80、90组成，大多数都是在自己的父母庇护下成长的一代，从小有机会在厨房做饭的已经很少见了，当建立自己的小家庭不仅有独立的生活空间、同时也要与自己的另一半互动，厨艺是*的情感表达方式，用心烹调出来的菜才是*美好吃的~!

　　3、老年人群老年人群是在膳食是特殊的人群，随着年龄的增长，味觉与肠胃功能开始减退，对食物的营养与加工更加讲究，有一部份老年人还是空窠老人，生活简单也缺少更多的社交活动，学习些厨艺对老年人是不错的选择，一方面可以更好的照顾自己的饮食，另一方面*厨艺上的采购、制作、享用过程增加生活的一门乐趣!

　　4、出国人士越来越多的人选择出国留学、生活、工作。掌握一门厨艺技术是不可缺少的，对留学生来讲可是大大的节省生活成本、充分展示自己生存能力的机会。对工作生活的人士来讲不仅是对自己*胃的犒劳，还可以把厨艺做为*饮食文化带到自己的社交活动中去。厨艺可是出国人士必备的装备!

　　5、外籍人士 (美食爱好者)对于喜好接纳多化文化的外籍人士，*丰富的美食无疑对他们有着强烈的吸引力，*餐厅已经开遍世界上只要有人生活的地方，许多外籍的美食好爱者*各种方式来到*学习厨艺。

　　营养早餐巧配搭 健康吃出来(一)

　　理论上，一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%～35%。从营养学的角度来说，没有不好的食物，只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中，少量、多品种对均衡营养至关重要。所以，合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。

　　营养早餐三大原则

　　一、就餐时间：

　　一般来说起床20至30分钟再吃早餐*合适，因为这时人的食欲*旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

　　二、早餐注意事项：

　　1、要摄入足够多的水分。早餐要摄入至少500毫升水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分、排除废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，*先喝水，然后出门锻炼。

　　2、不宜经常食用油炸食物。油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。

　　3、食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在夏季里容易引起腹泻等问题。

　　营养早餐巧配搭 健康吃出来(二)

　　三、营养搭配：

　　基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。下面的营养元素是你早晨进餐时一定要注意的：

　　1、碳水化合物：糖类提供持续的活力。身体产生能量的多少与糖供应量息息相关，一个人的血糖一旦降低到正常水平以下将变得易怒、暴躁、喜怒无常、抑郁和不愿与人合作。由于大脑只能依靠糖来提供能量，因此，如果血糖指数降到非常低的话，很可能导致眩晕或晕厥。

　　另一方面，如果你摄食了足够的食物，使得血糖高于空腹时的血糖水平，那么，能量的产生就变得非常容易。你就会感觉心情愉快、身体充满了动力，你的思维变得敏捷而清晰，你不会再想吃东西，甜食看起来是那样地令你讨厌。此时你的身体处于*状态，你身心愉悦，举止优雅，乐于与人合作。在这种状态下，你的生活是无限美好的!

　　在此需要特别提出注意的是，适量的糖对人体来说是必需的，但过量吃糖(尤其是精制糖)将会加重胰脏的负担，使胰脏功能下降，导致糖代谢紊乱。因此对于糖的摄入一定要适量，可以选择馒头、面包、粥等。

　　2、蛋白质食物：人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。

　　3、摄入少量的油类食物，如：拌凉菜时加些橄榄油、黑芝麻油等。

　　4、维生素、矿物质：这一点*易被人所忽视。*有些现榨的果疏汁、蔬菜沙拉、水果沙拉、拌小菜、泡菜等。