百优酒店管理

　　百优培训(百优同行(北京)教育科技*)，2010年7月于北京市海淀区中关村创意产业科技园区，是中共青团中央北京团市委审批支持的杰出创新产业项目。

　　【北京百优培训官网】◆24小时咨询热线：400-888-4846  QQ：2080173957◆北京百优培训专注于培养精通管理、创意共享、创富经营的优质酒店管理人才。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　百优培训应用*人社部*(CETTIC)紧缺人才岗位技能培训体系，依据*国家旅游局及国际酒店联盟管理人才标准，由国际注册(ACI)酒店职业经理人职业资格考试严格考核，整合全球*师资，互联网+百优5.0优质教法，倾力打造专业技能、优质管理、创新模式、创意文化、共享资源五位一体的“百优酒店管理实训营”--------*酒店管理人才培训基地!

　　插花【FlowerArrangement】才艺休闲班

　　课程内容：

　　1、花材识别鲜花的寓意。

　　2、色彩的应用原理，概念、要素、调和、在作品中插花的色彩的应用要点;比例在插花中的重要作用和掌握，插花作品的成分组成，一致性和平衡的应用，组群方法、基柱、阶梯、平行等现代插花手法型把握和操作方法，实际用鲜花制作S型的造型。

　　3、插花做品空间的把握，线条在作品中的应用，空间，焦点，平衡。花型的把握要点，插花质感的使用。

　　4、家居花艺新型的制作，实际制作鲜花花篮。直立型等插花作品。

　　5、中式插花制作要领及插花技能。

　　6、欧美插花制作要领及插花技能。

　　7、日式、韩式花束，玫瑰花的经典包装，精美的磁瓶花艺。

　　8、完成5种婚庆大中型(塔式、立式等)花艺作品练习。

　　9、完成5款经典创意花艺作品练习。

　　10、《插花员(*高级)》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】。

　　11、花店筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

　　中华书画【PaintingAndCalligraphy】才艺休闲班

　　课程内容：

　　1、中外书画艺术欣赏与品鉴。

　　2、时尚、养生与书画艺术。

　　3、大师与大家STYLE品味与赏鉴。

　　4、大师教书画(一)素描(静物、石膏、人物、半身像、默写)。

　　5、大师教书画(二)色彩(静物、人物、风景、默写诀窍)。

　　6、大师教书画(三)速写(素描速写、速写表现技法、速写默写技巧)。

　　7、大师教书画(四)国画(山水、人物、花鸟)。

　　8、大师教书画(五)后现代艺术。

　　9、大师教书画(六)书法(草书、楷书、隶书)。

　　10、创作5副书画作品。

　　11、*书画家协会会员申请【依据协会规定流程】。

　　12、画展筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

　　酒店培训的十大问题

　　培训是酒店成功的必经之路，管理是酒店发展也是必经之路，酒店管理培训已成为很多业内人士的共识。　但是也有很多企业对培训管理上面还有误区：

　　1.对培训工作认识上的误区。主要表现在没有或很少把培训部视为酒店的一个成本中心，真正重视培训工作。酒店只是把培训视为一种普通的日常工作，忽略其作为管理工具的职能，管理者更多关心的是培训后能否产生经济效益或物质的后果，而非员工行为的优化。

　　2.没有形成严格的培训制度和计划，具有较大的随意性。旅游业的发展不仅要求企业有一套完备的培训制度和计划，甚至要求为每一位员工建立培训档案，制定系统的培训规划也是必要的。

　　3.培训中缺少专家参与，培训主管的素质偏低，因而不能很好地把握培训需求，或是培训主管只懂理论，不熟悉业务，无法制定科学合理的培训计划。此外，培训部在相当多酒店处于权力边缘的事实，也使其无法正常发挥培训管理的职能。

　　4.培训内容脱离实际，缺乏实用、可操作性强的培训教材，培训方法单一，缺乏实践培训、案例教学和声像教学。值得注意的是，对外交流和观摩本是一种有效的学习培训的方式，但在很多酒店里则成了部分人的福利性旅游。

　　5.无明确的培训目标，致使培训对象缺乏学习的动力，培训课成了"走过场"。

　　6.不重视培训后的结果与培训考核，不重视培训考核与人员奖惩挂钩，培训中缺乏学习压力，学习效果差。

　　7.忽视培训后的质量效果跟踪与信息反馈，无法真正掌握员工的培训效果和制定下一阶段的培训计划。

　　8.培训工作中存在奇怪的"短路现象"，经理们要求员工为客人提供优质服务，但对某一员工的评价、重用、提拔、晋级等，却是根据该员工上级的看法和认定进行的。优质服务的反馈、效用机制不仅没有正常进行，甚至没有正常的沟通。这样员工会感觉，*参加培训而获得的使客人满意的优质服务的技能并不那么重要，上司的评价才是*重要的。于是培训中的努力学习和日后的优质服务的艰苦工作简化为让上司满意的简单行为，形成了严重影响培训质量和优质服务的"短路现象"。

　　9.重基层员工培训，轻管理人员培训。酒店服务质量出了问题，往往被归结为基层员工的责任，因此酒店一提培训就是指基层员工的培训。其实，酒店经理和管理层人员素质的好坏、能力的高低直接关系到酒店的发展。

　　10.重业务培训，轻企业文化建设。企业文化建设的好坏直接影响酒店的凝聚力和团队精神，进而影响到酒店的对外形象和整体竞争力。对员工企业文化知识的培训将日益成为未来酒店培训工作的重要内容。

　　酒店管理专业的现状及前景分析

　　酒店管理培训行业在*正值蓬勃的发展期，酒店、旅游、会展、航空、奢侈品销售等“泛酒店管理”行业，在人才方面也有着共同的需求：如熟练掌握外语;了解各国文化差异和国际规则;良好的服务意识和前瞻性;专业独到的管理理念;海外工作经验等。市场急需大量具有专业知识的酒店管理人才，拥有瑞士留学背景的酒店管理学生更是酒店业*炙手可热的新宠。

　　但是，很多人还是难掩内心的困惑，难道酒店管理专业的毕业生一定要从事酒店管理的工作吗?.酒店管理毕业生除了能胜任高端酒店行业的工作，也能游刃有余地进入更广阔的行业。因为瑞士酒店管理专业的学生，学习的是泛酒店管理的课程，授课内容涉及款待、管理、商务、市场等方面的知识。

　　选择合适自己的专业比选择学校更为重要，一个合适的专业能够让学生在学校期间充分体会学习的乐趣，在毕业的时候初入职场就游刃有余，一个合适的专业更是奠定我们一生成就的基础。希望本篇文章带来的酒店管理专业的现状及前景分析，能够为广大学子选择专业及就业提供参考依据。