快速厨师培训

　　北京育才厨艺中心培训针对人群，包括家庭主妇、高级家政、企业白领、厨艺爱好者、留学生及热爱中式美食的外国友人。

　　【北京育才厨艺培训学校官网】◆24小时咨询热线：400-888-4846  QQ：2080173957◆北京育才厨艺培训学校专注于传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

　　中心在教学中注重营造良好的沟通氛围，与学员充分互动，*，使学员在愉快地学习氛围中掌握学习重点，享受学习过程，学到科学烹饪技能，达到吃出营养、吃出健康目的!

　　家庭中西套餐班

　　育才厨艺家庭中西套餐班

　　学习内容：结合家庭厨艺和现代人对西餐的喜爱，我们特别定制的中西套餐课程，中餐及西式套餐配合，配搭丰富、口感浓郁 丰富家庭餐桌。

　　合适人群：家庭主妇、烹饪爱好者、西餐爱好者、留学生、高级家政人员等

　　教学特点：小班授课、随到随学。

　　厨师考证班

　　中式烹调师、中式面点师国家职业资格考证班 长期招生!!!

　　育才厨艺厨师考证班：

　　中式烹调师 中级、高级、二级技师 高级技师

　　中式面点师 中级、高级、二级技师 高级技师

　　本证书是中华人民共和国劳动与社会保障部颁发的世界通用的职业资格证书。是就业、升职、评级或出国劳务、打工都需必备的证明劳动技能的资格证书。是从事相关行业国家级认证的重要依据。

　　资格证书是中英文对照，官方网站网站查询，国内外都通用!有需要的朋友们，详情请电话咨询或者到中心详细面谈。

　　报名所提供资料：

　　身份证、毕业证(或学生证)复印件各一份，两寸蓝底照片1张.报考中级需要单位出具在职工作证明原件一份。

　　秋季饮食多滋阴少辛辣(二)

　　四、多吃鱼

　　秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　五、多吃粥

　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

　　六、暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类

　　经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，*等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

　　七、不吃或少吃辛辣烧烤食品

　　秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。

　　健康饮食 腌菜致癌的四点误解(二)

　　误解三：如果酱腌菜的所有指标都合格，就可以放心多吃了

　　无论酱腌菜如何优质，毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大损失，故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。

　　这里要解释的是，酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸发酵和醋酸发酵也可以产生少量B族维生素，故而卫生合格的酱腌菜并非一无是处。世界各国人民都喜欢食用酱腌菜，少量吃一点作为开胃食品是无妨的，但如果用它作为一餐中的主菜，替代新鲜蔬菜，就不妥当了。特别是慢性病人和少年*，需要更多地食用新鲜蔬菜来预防疾病或促进生长，并养成口味清淡的良好膳食习惯，故不宜多吃酱腌菜。

　　误解四：只有酱腌菜可能产生致癌物，腌制和干制海鲜之类没事

　　实际上，腌制和干制的海鲜类食品有可能含有亚硝胺类致癌物。亚硝酸盐本身只具有毒性，而真正致癌的物质是“亚硝胺”和“亚硝酰胺”，它们是亚硝酸盐和蛋白质分解产物“胺类物质”发生结合的结果。鱼类、海鲜类食物的蛋白质在运输和储藏中容易发生降解，它们淡淡的腥味和臭味就是胺类物质造成的。在咸鱼、鱼片干、海米、鱿鱼丝等食品当中往往都含有一定量的亚硝胺类致癌物。其中也同样存在漂白问题，还有过多的盐分，不利于健康。