餐饮服务与管理

　　百优酒店管理培训，自2010年成立至今共培育合格酒店管理人才3600人次，其中高级管理800人左右，中层管理1800人左右，基层管理1000人左右。

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　　经过近6年的努力和奋斗，百优培训机构和众多知名高端服务行业，于旅游酒店、文化金融、健康养老、物流物业等企业*达成战略合作，共同培养、安排实习和安置就业各级各类管理人才。

　　商务/旅游酒店总经理

　　★*师资：洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店*知名优秀职业经理人;本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表，以及风向标级行业导师等，对酒店行业充满热忱，至心研究，有独立自主的管理和思想体系，以其高效而特色鲜明的培训风格，给与酒店管理从业者强规范力与管理能力提升。

　　★优质教法：4G自组学习+运营实训【雅高等/百优实训营】+项目实战+文创跨界+严谨考核

　　【前置理论自习：1、阅读教材、资料，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计7天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。

　　【现场基地实训：1、现场流程实训，2、项目管理实战，3、个性专题提升，4、礼仪日常训练，5、才艺文化熏陶，6、创意设计，7、互联网+跨界策划，8、定岗式考核，9、酒店观摩考察(国际国内)】

　　★教学管理：前置理论自组织在线教学，基地实训项目实战，管理参与式毕业考核，自选认证实习就业。

　　组织活动：针对性品牌酒店观摩，名家热点专题讲座，知名会展体验，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。

　　茶艺【TeaArt】才艺休闲班

　　课程内容：

　　1、世界民族茶文化历史与*10大茗茶简介。

　　2、茶的宗教、仪式与养生保健。

　　3、茶叶、茶具(紫砂等)的鉴赏与茶艺形体。

　　4、茶艺美学(茶席、环境、插花与茶乐)设计与欣赏。

　　5、茶品识别、冲泡与茶道表演。

　　6、茶的保健知识。

　　7、完成10大茗茶传统(含中式、日式)茶艺作品练习。

　　8、完成5款经典创意茶艺表演作品练习。

　　9、《茶艺师(*高级技师高级技师)》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】。

　　10、茶馆筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

　　酒店管理专业【HotelManagement】学历教育

　　一、专业特色：

　　北京邮电大学工商管理(酒店管理)专业，是国家级精品课程，其通信行业得天独厚的移动设施源头，在20154G时代的开启元年，即将更加充分发挥移动终端互联网教学优势。

　　百优酒店管理学校，秉承管理人才培养原则，引进德国职业教育---1·2·1---汉堡式综合型专业实用人才教育体制，结合北京邮电大学优质远程教育。推荐试行1年理论学习，2年实操时间，1年理论提升的大专、本科学历教育教学复合模式。建设优质人才培养校企合作实训基地，致力酒店行业整体素质提升，引进国家级北京邮电大学大专、本科等学历教育，培养高端管理人才，打造享誉世界、具有强烈科技意识的创新型行业领军人才培养学府基地。

　　二、培养目标

　　本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具备在酒店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，面向酒店服务业与旅游服务业的大学专科、本科层次的应用型专业管理人才。

　　三、培养规格

　　1、思想政治素质：拥护党的基本路线，热爱祖国，具有全心全意为人民服务的精神;遵纪守法，具有良好的社会道德和职业道德。

　　2、业务能力：了解酒店服务及管理发展现状和趋势，掌握酒店管理基础理论、基本知识和基本技能;具有从事酒店服务和基层管理人员的良好职业技能和技巧;熟悉并掌握酒店企业的业务操作流程，具备解决酒店事务的基本能力;具备对酒店企业的基本问题进行分析和处理的能力。

　　3、语言能力：英语方面有一定的听、说、读、写能力;能够用英语进行酒店服务与管理的基本工作交流;能够流畅地应用普通话进行交流，要求*相应的普通话等级考试。

　　4、计算机应用能力：了解计算机硬软件知识;掌握Windows基本操作和一种汉字输入法;熟练使用Word和Excel;具有一定的计算机网络知识与应用能力。

　　5、身心素质：掌握体育锻炼的基础知识和技能;乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并掌握一定的国防知识与军事技能。

　　高端酒店如何利用移动技术和社交媒体(二)

　　国际高端酒店社交媒体营销案例

　　文华东方酒店专门制作了酒店的APP，酒店客人可以在APP上预订酒店和订餐，APP还向客人提供夜生活和城市景点导航。纽约瑞吉酒店的客人使用酒店APP就可以享受酒店管家服务。凯悦酒店在Twitter上提供礼宾服务，这样酒店以前的客人和现在的客人可以实时进行交流。

　　酒店如何成功使用社交媒体5点建议

　　1.经常向酒店老客户和目标客户提供与酒店相关的互动内容，引导客人进行互动;

　　2.利用社交媒体主页上的评论;

　　3.建立企业微博提升网站和社交媒体访问量;

　　4.*旅游杂志、行业杂志进行酒店特色宣传推广，宣传推广内容要能够让酒店客人拿来当微博素材互动;

　　5.不要忽视酒店客户的评论，尤其是负面评论。