家庭厨师培训

　　北京育才厨艺中心开设的课程包括：家庭厨艺、家庭烘焙、家庭面食、家庭西餐、家庭素食等多种针对家庭而设立的各类优质烹饪课程。

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　　北京育才厨艺培训中心多年从事家庭厨艺培训，根据膳食营养科学来合理配搭家庭食谱，传授家庭适用的烹调技法、厨房常识、食材识别、四季养生、营养搭配等技能和知识。

　　家庭厨艺基础班

　　厨艺培训-白领厨艺培训-留学生出国 育才厨艺

　　*独一无二的教学模式,人数自由， 2，时间自由，3，款式自由。

　　可以任意选择，您可以更多选择的机会，

　　如果有独特口味，和爱好的菜式，我们可以增加你自己的选择。上课无时间限制，请假只需提前24时间。不算课时，另安排上课时间只需24内提前电话预约上课，一对一上课无需增加任何费用，

　　无需自带围裙，任何器皿工具

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　　上课无时间限制，请假只需提前24时间。不算课时，另安排上课时间只需24内提前电话预约上课，一对一上课无需增加任何费用，有更多选择的机会，如果有独特口味。和爱好的菜式，我们可以增加你自己的选择。

　　学厨师有哪些优势?

　　社会在发展，人们的生活水平在提高，但是一直以来人们的饮食健康去总是有很大问题，特别是*人对于饮食健康、营养搭配做的都很不到位，所以在我们做烹饪培训方面就要更加注重这一点，注重饮食的均衡、营养搭配。

　　1、行业热门、高薪职业、永不失业。饮食一直都是人们生存的*需求，不管怎样，永远不会被淘汰。

　　2、投入小回报大。只要你爱好厨师行业，就不需要担心能不能学习厨师，只要你肯努力，不需要你大投资，你就可以成为一名优秀的厨师人才。

　　3、花费时间少、就业成才快，易学、易懂、零起点。从基础开始，不用你学历高，只要认真学，人人都能学会。

　　4、相对一些建筑工人，工作环境相对来说比较好，不用熬夜加班，没有化学污染。正常作息，解决吃住，这在大城市中就很有优势。

　　5、工作好找，基本工作都是可以自己去选。餐饮业飞速发展，企业订单式培养，不用再挤招聘会，轻松成为高薪人士。

　　6、发展好，提升空间大。如果只是打工，你可以朝着厨师长、行政总厨方向去走，年薪百万轻轻松松。如果以后自己创业想成为老板也是非常方便的。高薪职业，为你量身打造，学厨师永远是你的*。

　　秋季饮食多滋阴少辛辣(二)

　　四、多吃鱼

　　秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　五、多吃粥

　　初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

　　六、暂时不要吃太多的高蛋白食品，如肉类

　　经过一个夏天炎热的天气，立秋之后，很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱，还没有调理过来，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加肠胃负担，影响胃肠功能。因此吃肉要适当，*等到天真正凉下来以后，再多增加肉食。

　　七、不吃或少吃辛辣烧烤食品

　　秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食材属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。

　　健康饮食 腌菜致癌的四点误解(二)

　　误解三：如果酱腌菜的所有指标都合格，就可以放心多吃了

　　无论酱腌菜如何优质，毕竟是含有较多盐分的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大损失，故而不能与新鲜蔬菜的营养价值相比。

　　这里要解释的是，酱腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸发酵和醋酸发酵也可以产生少量B族维生素，故而卫生合格的酱腌菜并非一无是处。世界各国人民都喜欢食用酱腌菜，少量吃一点作为开胃食品是无妨的，但如果用它作为一餐中的主菜，替代新鲜蔬菜，就不妥当了。特别是慢性病人和少年*，需要更多地食用新鲜蔬菜来预防疾病或促进生长，并养成口味清淡的良好膳食习惯，故不宜多吃酱腌菜。

　　误解四：只有酱腌菜可能产生致癌物，腌制和干制海鲜之类没事

　　实际上，腌制和干制的海鲜类食品有可能含有亚硝胺类致癌物。亚硝酸盐本身只具有毒性，而真正致癌的物质是“亚硝胺”和“亚硝酰胺”，它们是亚硝酸盐和蛋白质分解产物“胺类物质”发生结合的结果。鱼类、海鲜类食物的蛋白质在运输和储藏中容易发生降解，它们淡淡的腥味和臭味就是胺类物质造成的。在咸鱼、鱼片干、海米、鱿鱼丝等食品当中往往都含有一定量的亚硝胺类致癌物。其中也同样存在漂白问题，还有过多的盐分，不利于健康。