百甜汇国际甜品培训位于北京朝阳区北苑路，交通便利、先进的教学设备、雄厚的师资力量、科学的管理制度、良好的教学环境和以人为本的教学理念，是每一位学生能够学到真正技术的有力保障。
【北京百甜汇】◆24小时咨询热线：400-888-4846 QQ：2080173957◆北京百甜汇学校培训项目：奶茶培训、西点培训、咖啡培训等！ 在线预约可享受免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！
在学员学成毕业后，卡恩缇珑（北京）旗下的奶茶加盟连锁店，可为学生提供实习就业服务。理论和实际操作相结合，包教包会，学会为止，毕业后可安排进入百甜汇的国际连锁店铺实习或就业。学员在百甜汇可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。
健康面包烘焙班
百甜汇北京健康面包烘焙班课程有无经验均可学习，针对创业开小型西点店、从事西点师等制定，课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性饮品教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习就业。
针对人群：想开西点店、从事西点师等人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
毕业水平：掌握课程所有蛋糕制作技术，毕业颁发毕业证书。
教学形式：小班制教学，每个班次10人左右，老师手把手指导。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握西餐制作技术。
上课时间：周一至周五针对在上班或者上学的学员，百甜汇特设周末班，你可以利用业余时间来学习。
工作安排：在百甜汇西点培训机构学满毕业后，免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。
学员住宿：可安排到合作的酒店、公寓，高低价位都有。
学习做蛋糕，巧克力栗子蛋糕
学习做蛋糕哪家强，百甜汇蛋糕培训来帮忙~很多人想学习做蛋糕，无论是你自己的兴趣爱好，还是想学完了自己开个蛋糕店或者DIY店啊，都需要系统的去学习，学习做蛋糕是个技术活，差之毫厘谬以千里，做法上出现了纰漏或者配方上的一个小错误都或导致*终做出来的蛋糕不成功，不美观，不好吃。百甜汇蛋糕培训学校专业从事咖啡、西点技术培训，小班制教学，老师手把手指导，学会为止，欢迎咨询。
我爱栗子！我爱黑巧克力！可是如果我两样美食我都喜欢该怎么办呢？那就让它们合而为一，百甜汇蛋糕培训学校今天就教大家做一款巧克力栗子蛋糕，唯美食和梦想不可辜负。
制作配方：
黑巧克力......225克
鸡蛋..........6个
盐............适量
无盐黄油......125克
栗子酱........435克
意大利咖啡....2汤匙
砂糖..........50克
糖果..........装饰
制作步骤：
1.准备好所需要的原材料，原配方使用的是朗姆酒，这里我用两汤匙意大利特浓代替了，口感更好。
2.将蛋清和蛋黄分离。备用。
3.用微波炉将巧克力融化，半分钟左右，搅拌巧克力直到感觉顺滑为止.
4.将蛋清和盐搅拌直到发白。备用。百甜汇蛋糕培训程老师提醒您这样做的话方便器皿的清洗。
5.用自动搅拌器搅拌奶油、栗子酱和糖。
6.搅拌过程中加入蛋黄，然后加入意大利浓咖啡和融化的巧克力，搅拌均匀。
7.放入蛋清搅拌。
8.烤箱预热180℃，将搅拌物放入铺上垫纸的烤盘中，烤焙40-60分钟，*后取出撒上装饰即可。大功告成想学习做蛋糕的朋友欢迎点击了解我们的蛋糕培训课程
西点培训之果酱蛋糕
每每路过西点店、面包店看到那些造型各异的西点都忍不住流口水~·~先不说好不好吃，就那好看的造型就让人挪不动腿了啊喂~·~真是没出息啊~啊~啊~可是那些都好贵的说，怎么办？怎么办？好想吃啊~
天啦撸~·~作为一个吃货，没两手绝活怎么能在吃货界立足？不用拙计！福利来啦~·~百甜汇西点培训学校下面就交大家制作一款好吃的果酱蛋糕~·~动动小手在家就可以自己制作美味的蛋糕，再也不用眼馋面包店的了~·~自己动手丰衣足食。
果酱蛋糕制作材料
A
糖......................160g
蛋糕乳化剂..............15g
B
鸡蛋....................5个
面粉....................130g
发粉....................1茶匙
C
水......................40ml
D
化黄油..................85g
果酱蛋糕做法
1.将A混合拌匀，加入B搅拌至浓稠。
2.加入C继续搅拌至松发、浓稠。
3.加入D搅至均匀。
4.倒入直径约30厘米的方形模具里。
5.放在烤箱中层，用190°C烘烤20分钟，烤后马上将蛋糕从模具里反扣出来，冷却备用。
6.用黄油忌廉将两片蛋糕夹起来。
7.用直径约8厘米的圆切刀模具将蛋糕压成圆形。
8.在蛋糕周边，涂上黄油忌廉，然后沾上干椰丝。
9.将黄油忌廉挤在蛋糕表层的边缘，然后将果酱挤在中间即可。
百甜汇西点培训学校有话说
如不用果酱，可改用煮溶的巧克力或其他装饰代替。
百甜汇西点培训学校还有系统的全方位的西点培训课程哦，让您从零基础学西点，成为*的西点师，同时学校配有运营管理课程，如果您想自己开一个西点店也可以轻松上手，复制成功。
甜品培训配方-焦糖布丁
百甜汇北京甜品培训学校今天给大家带来的是甜品焦糖布丁制作方法，混合了焦糖的苦味和鸡蛋的香味制作时低温蒸烤是关键。
使用工具
厨房秤、量杯、手动打发器、料理盆、滤网
制作时间
生坯制作时间20分钟
烘焙时间（烤箱160°C）25分钟
冷却时间180分钟
材料（直径8cm x高4.5cm的小杯5个）
焦糖
细砂糖.........................100g
水.............................30ml
布丁液
牛奶...........................450ml
香草棒（可用3滴香草油代替）....1/4根
全蛋...........................120g
蛋黄...........................40g
细砂糖.........................100g
准备工作
烤箱预热至160°C备用。
焦糖布丁制作方法
制作焦糖
1.将细砂糖和水放入小锅中，煮至呈焦糖色为止。将焦糖分成5等份，趁热倒入小杯中，使其凝固。
2.将牛奶和香草棒放入锅中，加热至40°C，不要使其沸腾。将香草棒纵向一分为二，将种子刮入锅中，*后将香草棒放入锅中（如果使用香草油，则无需放入香草棒）。
3.将搅拌好的蛋液、蛋黄和细砂糖放入料理盆中，使用手动打发器研磨搅拌，小心不要是空气进入。
4.将步骤2中的牛奶加入步骤3的材料中，慢慢慢搅拌（百甜汇北京甜品培训学校提示您，如果使用香草油，则在此步骤加入）。搅拌后使用滤网过滤（在此步骤除去香草棒）。
5.将步骤4中的材料倒入盛有焦糖的小杯中。轻轻除去材料表面的气泡。
6.将小杯并排放在烤盘上，将热水倒在烤盘上。放入160°C的烤箱中蒸烤25-30分钟。
7.轻轻摇动小杯确认布丁凝固后，将其从烤箱中取出，放在盛有冰水的浅盘上冷却。
装饰
8.放入冰箱冷却后，沿小杯边缘插入刀，将布丁倒扣在盘子上。
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