酒店员工培训方案

　　智通汇博酒店管理培训中心隶属于北京智通汇博教育科技*，是国内*家开设系统化酒店管理专业培训的机构。

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　　精益求精、追求卓越是我们走向成功的起点;开拓创新、信实办学是我们立足与未来的根本。突出以“实践，实际，实战”的教学特色，紧紧围绕着现代酒店管理领域开展各项教育，培训，研究，咨询等工作。

　　*职业经理人班

　　一、课程简介：

　　2014年，酒店行业的变化风起云涌、翻天覆地。受宏观经济下滑及政策限制等原因影响，各类酒店尤其是高星级酒店经营业绩下滑、客源结构发生显著变化，升级转型已迫在眉睫;面对愈发严峻的经济现状和行业竞争态势，各酒店*及单体酒店及须*转型升级、合资联盟和技术创新等多种形式来提高酒店的核心竞争力。

　　二、课程收益：

　　1、传授系统专业的管理方法和技术手段

　　2、引导酒店从服务接待型向市场营销型转变

　　3、系统掌握饭店经营管理理念与专业知识

　　4、提高经营决策能力、组织领导与协调沟通能力

　　5、提升驾驭现代饭店经营管理的综合素质

　　三、招生对象：

　　1、 现星级酒店总经理

　　2、 星级酒店投资人

　　3、 其他相关领域的高层管理人员

　　酒店质量管理

　　【课程介绍】

　　服务质量培训主要解决的问题就是：服务质量管理的日常培训和落实,星级评定中的案例分析,

　　优秀服务质量品牌建设.

　　【课程对象】

　　酒店中层管理人员

　　【授课方式】

　　实例列举、故事分享、*数字分析、

　　【课程特色】

　　实战：理论实践结合，实操案例+工具方法，实用性强

　　易懂：专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述，深入浅出

　　易用：强调解决实际问题，易于复制，学后即用，立竿见影

　　高质：课堂氛围松紧结合，生动活泼，充分激发学员学习兴趣

　　假日旅游 谨防受旅行社忽悠

　　智通汇博酒店管理培训学校快讯：合同上标注的是 “四星级酒店”，到目的地之后却住进了三星级或者准三星，旅行社忽悠游客，游客却浑然不知。记者昨在青岛市区几家星级酒店及家庭旅馆采访中发现，一些旅行社大作模糊文章，游客的住宿质量在不经意间被打了折扣。

　　投诉 说好是四星住的是准三星

　　“出发前旅行社说住的地方是个四星级大酒店，可住下了之后我们才知道这里其实只是个准三星。”昨天上午，来自邯郸的游客黄先生致电本报读者热线82860085，称他们到青岛游玩时，被旅行社涮了一把。 “当时我们跟旅行社签的合同上标注的是 ‘标双’，工作人员说是‘四星级大酒店的双人间’。我一听住得还不错，就爽快交了钱。昨天傍晚到达青岛后，我们住进酒店，总感觉酒店装饰比较陈旧，各方面的服务都不像是四星级，便问了问前台，才知道我们所住的连三星级都算不上，只是个准三星。”黄先生气愤地说。

　　记者来到黄先生所说的这家酒店，该酒店位于市北区，酒店装饰确如黄先生所说的比较陈旧，就连烧水的电热壶上也布满水锈。此外，四星级酒店所应具备的配套娱乐设施在这里一个也没有。记者询问酒店前台，得知该酒店的确是准三星，并不是四星级标准。

　　调查 住宿降级住进家庭旅馆

　　随后，记者对我市旅游住宿情况进行了调查，结果发现，在住宿问题上，旅行社大发“模糊财”的不在少数。“在签合同时说住的是三星级，我刚来这儿，还不知道呢，反正觉得不怎么好。 ”在市南区一家酒店大厅内，记者询问一名跟团出游的南通籍游客时，他浑然不知，而后他走向前台询问服务员该酒店是不是三星级酒店，服务员笑而不答，后来才称他们的酒店不是三星级，只是普通酒店，并强调他们的酒店服务不会因为星级而有所降低。得知自己所住的酒店不是合同约定的三星级，这名游客非常气愤，表示回去后要找旅行社讨个说法。

　　“我们当时签合同时也没注意，就光看准‘标间’了，至于什么样的‘标间’没多想，就以为是普通大酒店的标间，没想到竟然住到居民楼里来了。 ”在铁中附近一家家庭旅馆，一名孟姓游客则告诉记者，他们只在青岛住一晚，明天就要去烟台，因为其他人都没什么意见，他们就忍气吞声了。

　　说法 降级要赔偿20%违约金

　　对此，山东元鼎律师事务所的律师巩霄鹏分析认为，市民在参加旅行社组织的团体出游时，在签合同时一定要看仔细，“住宿星级酒店或同级这种说法充满变数，‘偷梁换柱’时有发生，*简单的办法就是在签订合同时明确哪家酒店及星级标准，并要求旅行社提供出住宿酒店的名字及星级标准。

　　*酒店业发展之模式 需坚持以人为本

　　北京智通汇博酒店管理培训学校快讯：近年来国内酒店行业发展迅速，未来发展潜力非常大。谈到未来的挑战，业内人士认为，随着*劳动力成本增加，人力资源是未来酒店业面临的*挑战。

　　近年来国内酒店行业发展迅速，未来发展潜力非常大。谈到未来的挑战，业内人士认为，随着*劳动力成本增加，人力资源是未来酒店业面临的*挑战。

　　*、 数量本身是一个挑战。“用工荒”这个词在酒店也早就是泛滥了，尽管如此，酒店依然还是没能解决这个问题，“用工荒”是酒店人力资源一个很难突破的困境。当下酒店行业的人员流动较大，很多酒店更是陷入“捉襟见肘”的人才窘境，即使员工数量基本上达到了，有不知道能维持多久，迈点旅游研究院的调查数据显示，有53%的酒店人萌生了跳槽的想法，这对于酒店也来说着实是个不好的消息。如何留住人才是摆在众多“雇主”一个永恒的话题，也有酒店为留住员工使出很多新招。

　　第二、质量难以*，是不是有合适的人提供好的服务。这里就有两点，一是“合适的人”，酒店如何招到适合酒店业的人。若招到不适合的人进入酒店，他不但无法贡献自己，还会影响酒店整体的员工绩效，间接或直接地打击酒店的对外形象。因此，有效地挑选人才，已成为了酒店中管理者的一个重要课题。第二点是“好的服务”，酒店找到“合适的人”后怎样使其“好的服务”的提供者，这就是酒店如何培育出好的人才。目前酒店业的人才流动情况是很多酒店都只招“熟手”，不愿投入成本对员工进行培训，但其实在培训是酒店的人才战略中很重要的一环。

　　2012年3月9日，在杭州西溪喜来登度假酒店，*东方人力资源高峰论坛上将围绕“选才、育才、留才”三个主题探讨酒店业的人才策略。以人为本，打造良好的雇主品牌成为促进*酒店发展的根本出路之一。