百优管理学院

　　百优酒店管理培训，自2010年成立至今共培育合格酒店管理人才3600人次，其中高级管理800人左右，中层管理1800人左右，基层管理1000人左右。

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　　经过近6年的努力和奋斗，百优培训机构和众多知名高端服务行业，于旅游酒店、文化金融、健康养老、物流物业等企业*达成战略合作，共同培养、安排实习和安置就业各级各类管理人才。

　　插花【FlowerArrangement】才艺休闲班

　　课程内容：

　　1、花材识别鲜花的寓意。

　　2、色彩的应用原理，概念、要素、调和、在作品中插花的色彩的应用要点;比例在插花中的重要作用和掌握，插花作品的成分组成，一致性和平衡的应用，组群方法、基柱、阶梯、平行等现代插花手法型把握和操作方法，实际用鲜花制作S型的造型。

　　3、插花做品空间的把握，线条在作品中的应用，空间，焦点，平衡。花型的把握要点，插花质感的使用。

　　4、家居花艺新型的制作，实际制作鲜花花篮。直立型等插花作品。

　　5、中式插花制作要领及插花技能。

　　6、欧美插花制作要领及插花技能。

　　7、日式、韩式花束，玫瑰花的经典包装，精美的磁瓶花艺。

　　8、完成5种婚庆大中型(塔式、立式等)花艺作品练习。

　　9、完成5款经典创意花艺作品练习。

　　10、《插花员(*高级)》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】。

　　11、花店筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

　　调酒【Cocktail】才艺休闲班

　　课程内容：

　　1、世界酒文化与历史文明(发酵酒、蒸馏酒、配制酒、软饮料等)。

　　2、发酵酒类知识讲解(世界著名比利时、德国等啤酒、法国葡萄酒等)。

　　3、烈性酒类知识讲解(*白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等)。

　　4、配制酒类知识讲解(餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒)。

　　5、酒吧常用洋酒品尝、国际知名软饮品尝(名品矿泉水、果汁等 更好的提升鉴赏能力和个人品味)鸡尾酒调制原理讲解、鸡尾酒传奇故事讲述。

　　6、国际流行鸡尾酒制作(每位学员亲手制作和品尝)。

　　7、完成调制5种酒吧鸡尾酒(每位学员制作全过程真酒实际操作完成)。

　　8、完成5种创意饮品表演练习。

　　9、《调酒师(*高级技师高级技师)》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】。

　　10、酒吧筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

　　酒店实用英语【EnglishSpeaking】口语班

　　课程内容：

　　1、旅游/商务酒店英语口语基础(标准发音、口语矫正、常用短语)。

　　2、客房预订日常用语与基本会话100句。

　　3、礼宾服务的日常用语与基本会话100句。

　　4、酒店入住基本流程与基本会话200句。

　　5、酒店总台服务日常服务与基本会话200句。

　　6、客房服务日常用语与基本会话100句。

　　7、酒店结账退房服务基本对话与基本会话100句。

　　8、餐饮服务日常用语与基本会话100句。

　　9、精选10部相关影音资料赏鉴与模拟。

　　10、《英语口语(*高级)》职业资格考前培训【认证考核费按当地教委定另计】。

　　在整个酒店行业中端市场是主力市场

　　随着中产阶级的不断扩大，国内消费者对中端酒店需求将日益增加。其实，*酒店业的高端市场并不完全是供大于求，据希尔顿全球大中华及蒙古区销售副总裁朱睿民介绍：“在二、三、四线城市，高端市场的需求还是很大，希尔顿全球在这些城市都是当地*大品牌。

　　当地的消费水平主流的虽然并不很高，但是对高端酒店品牌还是有所需求的。国内传统的三四星级中端酒店的存量只有15%，而美国中端酒店的市场份额大概占50%。此外，目前*政府正在积极倡导节约开支，酒店业正越来越关注中端市场、努力赢得中端游客以及商务出行旅客。