百甜汇甜品培训以学员开店创业、就业、技能提升、*认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训，也是国内目前*专业的饮品、咖啡技术培训。
【北京百甜汇】◆24小时咨询热线：400-888-4846 QQ：2080173957◆北京百甜汇学校培训项目：奶茶培训、西点培训、咖啡培训等！ 在线预约可享受免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！
百甜汇国际甜品培训的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内*饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际*先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供*的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。
开店服务：凭借着百甜汇专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
翻糖蛋糕培训班
针对人群：想开西点店、从事西点师等人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
毕业水平：掌握课程所有翻糖蛋糕制作技术，毕业颁发毕业证书。
教学形式：小班制教学，每个班次10人左右，老师手把手指导。
动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。
上课时间：周一至周五针对在上班或者上学的学员，百甜汇特设周末班，你可以利用业余时间来学习。
工作安排：在百甜汇西点培训机构学满毕业后，免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。
学员住宿：可安排到合作的酒店、公寓，高低价位都有。
百甜汇西点培训学校翻糖蛋糕班课程有无经验均可学习，针对从事大中型西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西点师工作，针对独立开西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的创业人士学习。课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习就业。
学习做蛋糕，巧克力栗子蛋糕
学习做蛋糕哪家强，百甜汇蛋糕培训来帮忙~很多人想学习做蛋糕，无论是你自己的兴趣爱好，还是想学完了自己开个蛋糕店或者DIY店啊，都需要系统的去学习，学习做蛋糕是个技术活，差之毫厘谬以千里，做法上出现了纰漏或者配方上的一个小错误都或导致*终做出来的蛋糕不成功，不美观，不好吃。百甜汇蛋糕培训学校专业从事咖啡、西点技术培训，小班制教学，老师手把手指导，学会为止，欢迎咨询。
我爱栗子！我爱黑巧克力！可是如果我两样美食我都喜欢该怎么办呢？那就让它们合而为一，百甜汇蛋糕培训学校今天就教大家做一款巧克力栗子蛋糕，唯美食和梦想不可辜负。
制作配方：
黑巧克力......225克
鸡蛋..........6个
盐............适量
无盐黄油......125克
栗子酱........435克
意大利咖啡....2汤匙
砂糖..........50克
糖果..........装饰
制作步骤：
1.准备好所需要的原材料，原配方使用的是朗姆酒，这里我用两汤匙意大利特浓代替了，口感更好。
2.将蛋清和蛋黄分离。备用。
3.用微波炉将巧克力融化，半分钟左右，搅拌巧克力直到感觉顺滑为止.
4.将蛋清和盐搅拌直到发白。备用。百甜汇蛋糕培训程老师提醒您这样做的话方便器皿的清洗。
5.用自动搅拌器搅拌奶油、栗子酱和糖。
6.搅拌过程中加入蛋黄，然后加入意大利浓咖啡和融化的巧克力，搅拌均匀。
7.放入蛋清搅拌。
8.烤箱预热180℃，将搅拌物放入铺上垫纸的烤盘中，烤焙40-60分钟，*后取出撒上装饰即可。大功告成想学习做蛋糕的朋友欢迎点击了解我们的蛋糕培训课程
巧克力杯子蛋糕培训，diy土拨鼠
百甜汇西点培训学校教你制作巧克力杯子蛋糕
原料
巧克力蛋糕
3/2杯面粉
2/3杯可可
1杯糖
1/3杯红糖
1茶匙小苏打
1/2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
2个鸡蛋
1/3杯油
1茶匙香草精
2/3杯全脂牛奶
1/2杯热水
糖霜
1杯黄油，室温
1茶匙香草精
1/2杯
1/4杯可可
2汤匙牛奶
用法说明
1.烤箱预热到350度。
2.填充蛋糕托盘18蛋糕内衬。
3.在一个大碗里，拌上干配料一起搅。加入鸡蛋，油，香草和牛奶，搅拌均匀。加入热水拌匀。
4.填充蛋糕内衬约2/3。烤15分钟即可。
5.（糖霜制作）巧克力糖霜打至奶油状，1杯黄油。加入1茶匙香草精混合。慢慢加入糖粉和可可粉，搅拌均匀。加入1-2汤匙牛奶搅拌至奶油光滑。
西点培训全麦面包
全麦粉的香气诱人，富含食物纤维、维生素、矿物质等营养素，是人们餐桌上爱吃的面包。全麦粉是用整个麦粒制成的，营养价值高、风味香醇，而且味道天然，很受人们喜爱。黑麦粉里的谷蛋白含量很少，做面包有难度，但是和小麦粉混合之后却意外地变得简单了。如果和越嚼越香浓的坚果、干果混合烤的话，甜味就更能被诱发出来。小麦粉里混入别的面粉，面包将呈现多种风姿。今天百甜汇西点培训班王老师教大家制作健康的全麦面包。
全麦面包制作材料：
全麦粉1000g、无蔗糖烘焙甜味改良剂65g、无蔗糖老面300g、高脂可可粉25g、低糖酵母10g，速溶燕麦片60g盐17g，面包改良剂4g，奶粉30g，鸡蛋120g、核桃仁110g、黄奶油110g、黄奶油110g、水540g
制作过程：
1.将全麦粉、无蔗糖烘焙甜味改良剂、无蔗糖老面、速溶燕麦片、高脂可可粉、低糖酵母、奶粉、面包改良剂慢速搅拌均匀；
2.加入水、鸡蛋慢速搅拌均匀至成团，改为快速打至面筋八成扩展；
3.然后慢速加入黄奶油、盐搅拌至均匀，然后改为快递搅拌至面筋九成扩展，*后加入熟核桃仁至面团完成；
4.松弛10分钟，分割成350克每个，揉圆，松弛10分钟，然后擀开卷起，表面粘速溶燕麦片及葵花籽仁，进行醒发，醒发温度38摄氏度，相对湿度80%，醒发90分钟，然后入炉烘烤，上火170摄氏度、下火210摄氏度，烘烤时间30分钟。
百甜汇西点培训王老师点评：
全麦所带来的粗纤维，加上核桃带来的营养，无蔗糖、低糖更健康。
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