百甜汇甜品培训以学员开店创业、就业、技能提升、*认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训，也是国内目前*专业的饮品、咖啡技术培训。
百甜汇国际甜品培训的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内*饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的国家职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际*先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供*的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。
开店服务：凭借着百甜汇专业的开店连锁服务经验，可以免费为每一位学员做好开店的投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。
咖啡创业培训班
现代人喜爱咖啡，喜欢咖啡。有人喜欢咖啡的醇香怡人、健康快乐、优雅含蓄，从任何角度来看，咖啡店，其实真正喜欢的是喧闹城市中那一角落的宁静，城市中一个转角，就能躲避城市的喧闹，天气晴朗的时候，漫步在街道上，远处飘来迷人的咖啡香气，这就是咖啡生活的味道，享受微风和阳光，午后的空间是*完美的，点上一杯咖啡，就可以满足的享受一个下午了。
都令人痴迷着魔。作为全世界*受欢迎的美味饮品，全球每日消耗量超过22亿杯，被誉为“地球上仅次于石油的*有价值合法商品”，可以说咖啡是*具有魅力的实体产业。随着全球化咖啡消费热潮的兴起，与新经济相互借势，在这个快速发展的网络时代，迎来了新咖啡主义。
咖啡在网络时代下强势成长，咖啡商家利用互联网进行拍卖或者零售咖啡，还有咖啡公司利用微信、博客、微博等新媒体进行产品营销宣传，众多咖啡店利用网络进行活动策划发布和客户管理，咖啡馆在互联网中受益匪浅，强势成长。
咖啡馆已经成为一个庞大的朝阳产业，咖啡的健康、技术与品质也要求越来越高，所以精品咖啡技术受到重视，咖啡品质师、咖啡烘焙师、咖啡杯测师、咖啡培训师等新兴职业应运而生，成为咖啡行业宠儿。随之咖啡馆创业培训迎来热潮，普通民众学习咖啡热情高涨，酝酿了一大批崭新的咖啡爱好者，不少人到专业的咖啡培训学校，学习咖啡技术，开咖啡馆，将爱好与事业相结合，爱好与赚钱两不误。
在一线城市学咖啡技术的学校比较多，因为在*市场一二线城市的咖啡馆经营的非常好，经常都是座无虚席。比如一线城市北京的咖啡技术专业培训学校百甜汇，旺季平均每天报名人数达五名，可以说咖啡创业培训非常火爆。专门去了解这家北京有名的咖啡培训学校，授课内容非常实用，针对想开咖啡店或从事咖啡师等人士，课程内容包括咖啡制作方法技巧，以及各种新鲜咖啡壶具的操作方法，还用实用的咖啡店经营方法；小班制教学，每个班次10人左右，老师手把手指导，实操为主，让你在短时间能了解咖啡文化，学习咖啡，掌握咖啡技术以及下午茶甜点制作技术，开店经营管理非常系统，包括定位，选址，投资分析，设备物料采购，设计装修，证照办理，人员管理，出品管理，营销宣传等，在咖啡店运营管理方面包括了宣传方案的制定，客户拓展的方式与渠道等。学满毕业后，免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。以上是*实地考察了解的咖啡创业培训情况，提供给想进入新咖啡时代，有咖啡兴趣的人参考。
新咖啡主义不仅仅是指咖啡饮品本身的价值，是一种新颖的全球文化，一种时尚前沿的生活方式。伴随着互联网新经济时代以及全球化浪潮，数以十万百万计的大中小咖啡馆，迎来咖啡馆的新时代。
咖啡豆烘焙培训方式
常见咖啡豆烘焙方式有直火式、气流式、半直火式三种，下面百甜汇咖啡培训学校就来和大家详细解说一下这三种咖啡豆的烘焙方式。
咖啡豆三种烘焙方式比较
1.气流式咖啡烘豆机
简单地说，气流式的烘豆机就像一个吹风机，用风扇吸入空气，再让空气*一个加热线圈使其温度升高，利用热气流作为加热源来烘焙咖啡豆，热气流不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。
气流式的优点是加热效率高，所以烘焙时间短，一般大约五到八分钟之内就可以完成烘焙，大型烘焙工厂喜欢采用这种方式就是看上这个优点。但是缺点也是由于加热效率太高，使温度上升过快，所以很容易导致咖啡豆外层的烘焙程度已经达到我们的要求，但是中心却远远不够，另外因为烘焙时间太短，所以焦糖化可能会不完全，这是用气流式烘焙要特别注意的地方。若是技巧控制得宜，气流式烘焙出来的咖啡豆在香味的表现将会相当优异，这也是许多人拥护气流式的主因。
2.直火式咖啡烘豆机
顾名思义，直火式就是用火焰直接对咖啡豆。演变至今，直火的“火”除了一般的火焰（包括瓦斯炉火与炭火）之外，还包括红外线与电热管。百甜汇北京咖啡培训胡老师这里分析到，因为少了可以搅拌咖啡豆的气流，所以直火式的烘焙通常需要翻搅咖啡豆。直火式的烘焙升温不快，一批咖啡豆烘下来大约需时十几分钟以上，也因为升温较慢，所以咖啡豆的焦糖化会很完全，风味较气流式咖啡烘豆机更为复杂与紧密。而这正是直火式的*优点。
百甜汇咖啡培训学校提示您用瓦斯炉火或炭火烘焙的时候要小心控制火与咖啡豆的距离，尽可能不要让火焰直接接触到咖啡豆，否则不但咖啡豆容易有焦良，喝起来也会有焦燥的感觉。
3、半直火式咖啡烘豆机
结合直火式与气流式的优点的烘焙方式，为目前商用咖啡烘焙机器的主流。半直火式烘焙其实与直火式烘焙比较类似，但是因为烘焙容器的外壁上没有孔洞，所以火焰不会直接接触到咖啡豆；除此之外还加上了抽风的设备，将烘焙容器外面的热空气导入烘焙室入中提升烘焙效率，这个抽风设备的另一个功能则是将脱落的银皮（附着于咖啡种子外层的薄膜）吸出来，避免银皮在烘焙室里因为高温而燃烧，进而影响咖啡豆的味道（一些所谓的炭烧咖啡就是帮意不排出银皮，让咖啡豆沾染上烟熏的焦味）。
在家中烘焙基本上可以采用上面这三种方式中的任何一种，但是以器材取得的方便性和价格来说，直火式要比气流式占优势；从操作的简易性与操作熟练度对咖啡豆品质的影响来看，气流式却是*容易烘出品质稳定、深浅均匀的豆子。不管你*后决定从哪一种方式入门，百甜汇咖啡培训学校提示您要注意一下几点：
1.脱水要完全：烘焙初段稳定而缓慢的升温是脱水完全的不二法门，当青草味转变成面包味（或是奶油味）的时候就是脱水完成了。
2.温度要稳定：火力不要忽大忽小才可以让温度稳定上升，若是采用浅度烘焙，*爆的过程中更需要让温度维持稳定，不要让温度升高太多；而深度烘焙则是在脱水完成之后，用较陡的升温曲线快速达到所需要的烘焙深度。
3.冷却要迅速：咖啡豆烘焙完成之后要以*快的速度除痘，同时强制冷却，避免咖啡豆利用本身的余热继续烘焙而超出原来预定的烘焙深度，也可以防止咖啡豆风味的流失。
4.记录要准确：完整与真实的烘焙记录有利于错误的修正，在烘焙出成功的咖啡豆之后，只要依照所记录的数据操作便不难烘焙出异样成功的咖啡豆。
浓缩咖啡制作培训
咖啡制作秘诀之一：
注意不要将固定压紧后的咖啡粉向某个方向倾斜。如果过滤手柄内的咖啡粉分布不均匀，粉末就不会膨胀散开了。图片中的学员就在反复练习这一步骤，保持咖啡粉表面平整，一遍热水可以均匀的*咖啡粉的间隙，充分萃取出浓缩咖啡的成分。
咖啡制作秘诀之二：
萃取一杯浓缩咖啡的量一般是25ml，目视判断25ml大概到咖啡杯什么位置的技能也十分重要。开始时，使用计量杯或有刻度的玻璃杯同时萃取，就比较容易掌握尺度。
咖啡制作秘诀之三：
萃取的咖啡粉状态好坏也很重要，用手指按一下咖啡粉的表面，如果比较硬就表示水分均匀地*了咖啡粉；如果有洞孔或者松软潮湿，就表示在咖啡粉夯压过程中用力过强或者咖啡粉过细，还有可能是装入的咖啡粉过多导致的。
虹吸壶冲制咖啡培训
百甜汇咖啡培训提示：
此方法比较有观赏性，操作看似简单，但是如果掌握不好要领，冲制的咖啡口感会不太好喝。胡老师提醒大家注意搅拌咖啡和小心明火哦！
需要工具：
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北京
