百甜汇西点培训成立于2008年，起源于台湾，是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训。
百甜汇甜品培训以学员开店创业、就业、技能提升、*认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训，也是国内目前*专业的饮品、咖啡技术培训。国家认可的*教材；科学的教学管理模式；*的师资队伍；温馨的教学环境；专业的职业生涯规划；一条龙的学习、实习、就业、创业机制；广泛的国际交流平台；劳动部指定的饮品、咖啡、西点师职业资格考试报名、培训。*每一位学员毕业后都可独立开店创业、就业。
咖啡私房创业班
百甜汇咖啡培训课程是融合国际咖啡的经典专业，针对独立开咖啡店、从事咖啡师、咖啡店店长、咖啡爱好者等学员，课程内容实用性、专业性强，技术含量高，实操教学为主，各式创意拉花等造型学习。毕业后推荐到百甜汇北京咖啡学校国际连锁店实习就业。同时还可考取国际国内咖啡师的双重认证。
针对人群：想开咖啡店或从事咖啡师等人士。
技能要求：无需经验，零基础即可学习。
毕业水平：掌握课程所有咖啡制作技术，会操作常规设备，了解咖啡文化，掌握店铺运营技巧，毕业颁发毕业证书。
教学形式：小班制教学，每个班次10人左右，老师手把手指导。
动手机会：实操为主，让你在短时间掌握咖啡西点制作技术。
工作安排：学满毕业后，免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。
学员住宿：可安排到合作的酒店、公寓，高低价位都有。
上课时间：周一至周五针对在上班或者上学的学员，百甜汇特设周末班，你可以利用业余时间来学习。
咖啡拉花培训-毛毛熊咖啡拉花
在咖啡上做出各式各样好看的图案，不仅是一个技术活，而且也是一件非常享受的事情。看着一个个可爱的图案在自己手上慢慢成型，心情也会变得美丽起来。不过这成功的喜悦是要付出大量的时间去练习的哦，好了废话不多说，今天百甜汇咖啡培训学校胡老师就教大家做一款简单的动物咖啡拉花-毛毛熊咖啡拉花。赶紧动手跟着做吧~·~
咖啡拉花毛毛熊
1.当咖啡与奶泡融合至七分满后，将钢杯向后拉至杯缘处，杯子放倾斜。
2.钢杯放低，然后在原处开始左右晃动使圆形图案产生。
3.用汤匙刮出奶泡，在圆形的下面拉出身体、腿和尾巴，再将头部加长些。
4.将整体修饰一下，画上耳朵、眼和鼻子。
5.蘸上奶泡在咖啡的表面点上圆点，再从中间划过，拉动它使图案产生变化。
6.就这样，可爱的俏皮狗图案就完成啦！
*后，一杯完美的毛毛熊咖啡拉花就制作好咯，想要学习更多咖啡知识，欢迎参见百甜汇咖啡学校的咖啡培训班.
浓缩咖啡制作培训
咖啡制作秘诀之一：
注意不要将固定压紧后的咖啡粉向某个方向倾斜。如果过滤手柄内的咖啡粉分布不均匀，粉末就不会膨胀散开了。图片中的学员就在反复练习这一步骤，保持咖啡粉表面平整，一遍热水可以均匀的*咖啡粉的间隙，充分萃取出浓缩咖啡的成分。
咖啡制作秘诀之二：
萃取一杯浓缩咖啡的量一般是25ml，目视判断25ml大概到咖啡杯什么位置的技能也十分重要。开始时，使用计量杯或有刻度的玻璃杯同时萃取，就比较容易掌握尺度。
咖啡制作秘诀之三：
萃取的咖啡粉状态好坏也很重要，用手指按一下咖啡粉的表面，如果比较硬就表示水分均匀地*了咖啡粉；如果有洞孔或者松软潮湿，就表示在咖啡粉夯压过程中用力过强或者咖啡粉过细，还有可能是装入的咖啡粉过多导致的。
虹吸壶冲制咖啡培训
百甜汇咖啡培训提示：
此方法比较有观赏性，操作看似简单，但是如果掌握不好要领，冲制的咖啡口感会不太好喝。胡老师提醒大家注意搅拌咖啡和小心明火哦！
需要工具：
虹吸壶、搅拌棒、磨豆器
虹吸壶制作咖啡步骤：
*步：咖啡豆磨成粉
用电子称称出20克咖啡豆，并用磨豆器（可以手工也可以电动的）将咖啡豆磨成粉。这些咖啡豆预计可冲制240毫升的量。
第二步：虹吸壶点火烧水
先在下壶中注入240毫升略多点的水，滤布洗干净紧紧的固定在上壶中，注意不要有空隙，不然会漏气；胡老师使用的虹吸壶是酒精烧水的，市面上也有用小型燃气炉的，判断烧水的温度可根据下壶钢珠的气泡判断，如果看到向上的气泡比较密时，温度大概已经到了90℃左右了。
第三步：适时的搅拌咖啡
看到水的温度已经足够高了，虹吸壶下壶的水会被慢慢吸到上壶中，把握好时机往上壶中倒入现磨好的咖啡粉，绕圈搅拌，搅拌的时间是5秒，隔20秒再搅拌一次即可。
第四步：关闭火自然回流
搅拌后可以关闭火了，这时候咖啡会自然回流到下壶中，此时就可以取出下壶倒出美味单品咖啡享用啦。
享用咖啡的同时别忘记清理滤布，可以用开水浸泡，不要留有咖啡粉的残渣。虹吸壶冲制咖啡步骤比较少，但是要完全掌握熟练，需要不断练习还有老师指导要点。
以上就是北京咖啡制作培训班的内容，希望对大家有所帮助哦。
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