酒店管理培训

　　百优同仁历经羊年拼搏也将全面进入*高端服务业----旅游酒店和健康服务产业人力资源培训与开发市场，专注培养一线运营与管理人才，广泛的开展校企联合，精研管理实训、夯实企业内训、拓新移动互联在线教育、深化托管式培训、开拓健康服务项目，打造**酒店管理培训百优品牌。

　　养老机构/社区《贴心院长》

　　★*师资：泰康燕园、知心敬老院等优秀养老机构负责人，以及北京医科大学专业导师等;本团队师资为*养老机构及社区管理骨干等，有丰富的养老管理运营经验和团队培训力，成就学员贴心院长管理能力。

　　★优质教法：4G自组学习+运营实训【馨苑/百优实训营】+严谨考核

　　【前置理论自习：1、阅读教材，2、练习作业、批阅纠改，3、训前考试、痛点自查，4、个性需求总结、建档----合计3天】——在线教学电脑CP/手机APP互动，理论自学、能力锻造。

　　【现场基地实训：1、现场流程实训，2、个性专题提升，3、礼仪日常训练，4、才艺文化熏陶，5、定岗式考核】

　　★教学管理：前置理论自组织在线教学，基地实训场景模拟，国家职业资格实训考核，自选认证实习就业。

　　组织活动：名家热点专题讲座，优秀养老机构与社区参观，科技园区智能产品博览，文化创意拓展，游览名胜观光采风---自选参加，统一购买保险。

　　调酒【Cocktail】才艺休闲班

　　课程内容：

　　1、世界酒文化与历史文明(发酵酒、蒸馏酒、配制酒、软饮料等)。

　　2、发酵酒类知识讲解(世界著名比利时、德国等啤酒、法国葡萄酒等)。

　　3、烈性酒类知识讲解(*白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆、金酒、特基拉等)。

　　4、配制酒类知识讲解(餐前开胃酒、佐餐甜食酒、餐后利口酒)。

　　5、酒吧常用洋酒品尝、国际知名软饮品尝(名品矿泉水、果汁等 更好的提升鉴赏能力和个人品味)鸡尾酒调制原理讲解、鸡尾酒传奇故事讲述。

　　6、国际流行鸡尾酒制作(每位学员亲手制作和品尝)。

　　7、完成调制5种酒吧鸡尾酒(每位学员制作全过程真酒实际操作完成)。

　　8、完成5种创意饮品表演练习。

　　9、《调酒师(*高级技师高级技师)》职业资格考前培训【认证考核费按当地人社局规定另计】。

　　10、酒吧筹备、设计、运营、管理经营实战练习。

　　酒店管理专业【HotelManagement】学历教育

　　一、专业特色：

　　北京邮电大学工商管理(酒店管理)专业，是国家级精品课程，其通信行业得天独厚的移动设施源头，在20154G时代的开启元年，即将更加充分发挥移动终端互联网教学优势。

　　百优酒店管理学校，秉承管理人才培养原则，引进德国职业教育---1·2·1---汉堡式综合型专业实用人才教育体制，结合北京邮电大学优质远程教育。推荐试行1年理论学习，2年实操时间，1年理论提升的大专、本科学历教育教学复合模式。建设优质人才培养校企合作实训基地，致力酒店行业整体素质提升，引进国家级北京邮电大学大专、本科等学历教育，培养高端管理人才，打造享誉世界、具有强烈科技意识的创新型行业领军人才培养学府基地。

　　二、培养目标

　　本专业培养德、智、体、美等全面发展的，掌握酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能，具备在酒店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，面向酒店服务业与旅游服务业的大学专科、本科层次的应用型专业管理人才。

　　三、培养规格

　　1、思想政治素质：拥护党的基本路线，热爱祖国，具有全心全意为人民服务的精神;遵纪守法，具有良好的社会道德和职业道德。

　　2、业务能力：了解酒店服务及管理发展现状和趋势，掌握酒店管理基础理论、基本知识和基本技能;具有从事酒店服务和基层管理人员的良好职业技能和技巧;熟悉并掌握酒店企业的业务操作流程，具备解决酒店事务的基本能力;具备对酒店企业的基本问题进行分析和处理的能力。

　　3、语言能力：英语方面有一定的听、说、读、写能力;能够用英语进行酒店服务与管理的基本工作交流;能够流畅地应用普通话进行交流，要求*相应的普通话等级考试。

　　4、计算机应用能力：了解计算机硬软件知识;掌握Windows基本操作和一种汉字输入法;熟练使用Word和Excel;具有一定的计算机网络知识与应用能力。

　　5、身心素质：掌握体育锻炼的基础知识和技能;乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并掌握一定的国防知识与军事技能。

　　在整个酒店行业中端市场是主力市场

　　随着中产阶级的不断扩大，国内消费者对中端酒店需求将日益增加。其实，*酒店业的高端市场并不完全是供大于求，据希尔顿全球大中华及蒙古区销售副总裁朱睿民介绍：“在二、三、四线城市，高端市场的需求还是很大，希尔顿全球在这些城市都是当地*大品牌。

　　当地的消费水平主流的虽然并不很高，但是对高端酒店品牌还是有所需求的。国内传统的三四星级中端酒店的存量只有15%，而美国中端酒店的市场份额大概占50%。此外，目前*政府正在积极倡导节约开支，酒店业正越来越关注中端市场、努力赢得中端游客以及商务出行旅客。
　　以上就是酒店管理培训的内容，希望对大家有所帮助哦。