印度抛饼
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印度抛饼

关键字:北京抛饼培训|抛饼制作|抛饼制作培训班|抛饼培训班

学校价格:¥1800 网上优惠价: 关注度:1289人
总课时:4天 开班日期:常年 上课时段:  
授课学校:北京鑫顺小吃培训中心
上课地点:北京市东城区东直门
印度抛饼
一印度抛饼
 
     印度抛饼(Prata)是将面和好,做成小片,然后用类似摊桌布的手法旋转着向上抛,每抛一次

由于离心力的作用饼坯就会变大一次,经过多次抛上,饼坯变得很大而薄,从外向内折叠成直径约

五六寸的圆饼,再让其落在锅上烙,这种饼香脆可口,一般沾着印度咖喱一起吃。制作时厨师需要

很高的技艺,是印度独特的食品,厨师制作饼的过程本身就是一种值得欣赏的场景。印度抛饼也有

以下口味的:鸡蛋、奶酪、沙丁鱼、羊肉末、鸡肉末、洋葱。除了在印度是受欢迎的小吃以外,在

新加坡、马来西亚也是很常见的食品。


 

二 培训内容
 
培训内容
正宗的印度抛饼
1800,含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间
4天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。
培训内容
①印度抛饼面的和法
②印度抛饼酱料的炒法(咖喱酱、肉松酱、鸡酱、牛肉酱)
③印度抛饼的成型工艺。
④印度抛饼的烙制方法。
⑤印度抛饼的装盘方法。
 
 
 
培训要点
印度抛饼的成型工艺
 
 
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