凉皮凉面
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凉皮凉面

关键字:北京凉皮凉面制作培训|凉皮凉面培训班|凉皮凉面制作工艺|凉皮凉面培训

学校价格:¥1480 网上优惠价: 关注度:719人
总课时:4天 开班日期:常年 上课时段:  
授课学校:北京鑫顺小吃培训中心
上课地点:北京市朝阳区和平里北街
                                 陕西凉皮
 
 
凉皮是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮

分为大米面皮和小麦面皮两大类,以大米面皮*受欢迎
,故又称米

皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,而且专指汉中凉皮、西

安凉皮、户县米面凉皮、秦镇凉皮。凉皮历史久远,凉皮传说源于

秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一

带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用

大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天

制作食用,形成了久负盛名的传统小吃
——秦镇大米面皮子。后因

战乱失传。


 

 
培训内容
凉皮的制作和调拌、凉面的制作
1480,含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
学习时间
4天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。
培训内容
①凉皮的制作方法
②陕西凉皮的调制方法。
③陕西凉面的方法。
④陕西凉皮的调制方法。
 
培训要点
陕西凉皮的制作工艺
 
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