北京炒肝
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北京炒肝

关键字:北京炒肝培训|炒肝制作|炒肝制作班|炒肝培训班

学校价格:¥600 网上优惠价: 关注度:749人
总课时:2天 开班日期:常年 上课时段:  
授课学校:北京鑫顺小吃培训中心
上课地点:北京市东城区东直门
                                                  北京炒肝
 
一、北京炒肝简介

        炒肝,是北京特色小吃培训中做出的特色小吃之一,炒肝也称为京城特色小吃中的佼

佼者。它具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝做法以肥肠和

猪肝为主料,配上蒜末调味,老北京人爱吃的特色小吃之一。按鑫顺美食培训中心做出的

炒肝,色泽红亮,芡汁通透,作为主料的肥肠具有香嫩的口感,味浓而不腻。肝则是爽

滑鲜嫩,浓香满口。鑫顺美食培训中心做出的炒肝很是简单,不需要传统的秘方。只要准

备好所需材料,味道就会十分正宗,是小本创业继承传统体现风味的小吃创业项目。




二、收费标准

培训内容 1.大肠的初步加工
2.所有的秘制配方
培训课程
安 排
1.讲述北京炒肝的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.原材料的初步加工与煮制。
4.调味的方法
5.勾芡应注意的事项
6.炒肝的食用方法。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天左右,视个人情况而定。
培训费用 600元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
   
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