兰州拉面——专营店型课程
关键字：北京拉面培训学校|拉面学习|兰州拉面培训|拉面课程

学校价格：￥3000	网上优惠价：￥	关注度：433人
总课时：	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：北京美食居餐饮培训中心
上课地点：北京市房山区长阳环岛

四、专营店型课程：学费3000元学期25-40天

（1）和面→饧（醒）面→搋（chuai）面→溜条→下剂→拉条→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、毛细；空心面、夹馅面、三角面（荞麦棱）等各种拉面

（2）炒拉面、炒面片、西北干拌面、西北卤面、西北凉面、西北烩面、炸酱面的制做

（3）牛肉汤的制作（二十几种调味料）

（4）十五种盖面、盖饭的制做

（5）五香茶叶蛋的制作方法

（6）30多种小凉菜的制作方法（7）辣椒油的制做（8）牛肉的卤制

编号	班级名称	开班日期	教学点	网上优惠价	网上支付

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