兰州拉面——基础型课程
关键字：北京拉面培训学校|拉面学习|兰州拉面培训|拉面课程

学校价格：￥1000	网上优惠价：￥	关注度：462人
总课时：	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：北京美食居餐饮培训中心
上课地点：北京市房山区长阳环岛

北京美食居牛肉拉面课程及价格

一、基础型课程：学费1000元学期15-20天

（1）和面→饧（醒）面→搋（chuai）面→溜条→下剂→拉条→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、毛细；空心面、夹馅面、三角面（荞麦棱）等各种拉面

（2）牛肉汤的制作（十几种中草药的调味料）（3）五香茶叶蛋的制作方法（4）辣椒油的制做方法（5）牛肉的卤制

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