卤汤兑料培训

关键字：北京厨师培训学校|卤菜制作学习|卤菜制作|卤汤兑料培训

学校价格：￥	网上优惠价：￥	关注度：455人
总课时：	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：北京好手艺技术培训学校
上课地点：北京市海淀区中关村南大街

卤汤兑料培训

详细描述：

您想开一家属于自己的卤肉熟食店，那就赶快加入我们吧。     我们结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的二十多种中草药调配料提升至四十多种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，并*不添加任何色素和防腐剂，打造招牌菜，老母鸡、猪头肉等为特色菜的卤菜文化*百年品牌为己任，引领全国餐饮潮流，追求更辉煌的远景！ 培训内容：加工熟食的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。特点：色、香、味 俱全，品种多， 味道好。基本配料：八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒 片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、味精，香辛料 北京好手艺技术小吃培训、卤肉熟食培训谒诚为你服务

免费预约试听

*课程分类：	请选择课程分类 厨师 面点	*课程名称：	请选择课程 火锅培训香辣酱 鸡火锅培训 火锅培训小料 红焖羊肉火锅培训 鱼火锅培训 鸡鱼一锅鲜 老鸭汤培训 羊蹄火锅培训 羊火锅培训 肥羊火锅培训 狗肉火锅培训 熏酱系列培训 关于麻辣烫 麻辣烫小料 麻辣烫串 麻辣烫锅底 铁板烧烤培训 烧烤培训板筋 烧烤培训酱 烧烤培训水果 烤骨肉相连 烧烤培训蔬菜 烧烤培训鱼 烧烤培训鸡翅 烧烤培训肉串 油炸小吃培训 卤汤兑料培训 久久鸭培训 羊蝎子火锅培训 投资分析老鸭汤 关于老鸭汤
*学员姓名：		*手机号码：
备注：	温馨提示：提交报名后我们有老师和你联系 <---->