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北京炸酱面培训
关键字：北京炸酱面培训|北京面点培训|北京小吃培训学校
学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥预约享团购 关注度：561人 
总课时：预约咨询 开班日期：滚动式开班 上课时段：白班、晚班、平时班 授课学校： 北京鑫顺美食培训学校 上课地点：东城区 一 老北京炸酱面介绍炸酱面是北京富有特色的食物，炸酱面在北京的流行程度，从老北京关于炸酱面的顺口溜可见一斑：“青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”地道的六必居酱料、调和特殊工艺制成三弦劲宽面身，根根入味，口感爽滑，嚼劲十足，让你感受地道的老北京风味。二 培训内容培训内容 正宗老北京炸酱面、香菇肉丁炸酱面、香菇鸡丝面、酸菜肉丝面、麻酱凉面、京味打卤面。学习时间 3天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。培训内容 ①炸酱的熬制。②配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧。③红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。④老北京炸酱面的制作流程。⑤各种小菜的搭配方法与技巧等。培训要点 老北京炸酱的熬制方法。编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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