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    关于麻辣烫

    关键字:北京厨师培训学校|麻辣烫培训|麻辣烫制作学习|麻辣烫制作

    学校价格: 网上优惠价: 关注度:513人
    总课时: 开班日期:常年 上课时段:  
    授课学校:北京好手艺技术培训学校
    上课地点:北京市海淀区中关村南大街
    关于麻辣烫
    详细描述:

     

        麻辣烫如今早已成为*受现代人青睐的美食之一,全国各地,大街小巷,都有这麻辣烫的身影。特别是盛夏的夜晚,亲朋好友围坐在大排档,上一锅麻辣烫,将各种材料串串浸入滚烫老汤中,新鲜的食材,香浓的滋味,辣得大汗淋漓,就着冰凉的啤酒,怎一个爽字了得,寒冬里,屋内一锅香浓滚烫的麻辣烫,吃得人人心里暧洋洋。

          麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面。一夹一烫便可食用,保留了大部分的营养,既鲜嫩可口,又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效,食客有酣畅淋漓的快感。

     

        麻辣烫的市场前景:大家都是有目共睹的,做法以及配方重要因素有以下几点:1:做法以及配方不受地域的限制,全国各地均可上此项目。2:经营者不需要有多大的投资。3:投资回报特别快,当天开业当天就有回报。4:可以开店经营也可以大排当经营。因此撑握好配方的使用方法,也可以更好的经营你的店铺。
     

        麻辣烫之所以在短时间内风靡全国,其主要原因在于掌握了麻辣汤配方后,一般经营者不会在有大量资金注入,并在短时间内赢得客户好评。回头客络绎不绝。
     

        麻辣烫的做法及配方,这是被大众公认的,原因是麻辣烫的做法和配方的制作过程简单,食用非常方便,口味方面满足了不同的消费人群,味道方面比吃火锅还要过瘾,而且消费价格也不高,正是符合了人们的消费观念,多种菜品任意搭配,即营养又健康怡人爽口,另人回味无穷,久久难忘。
     

       听说过龙虾双吃,好手艺麻辣烫也有三吃法。吃法1:红汤劲爆麻辣烫。口味麻辣鲜香,麻的入骨,辣得透彻。麻 辣酣畅。吃法2: 清汤三鲜麻辣烫。底汤清爽,回味鲜香,营养健康,怕吃辣的有福啦。吃法3: 干鲜麻酱麻辣烫。烫好的各种蔬菜、丸子、豆皮、木耳等,不带汤装碗,配上本部特别调制的芝麻酱,干爽适口,辣度自由控制,爽!
     

    好手艺麻辣烫底汤用自家独特配方熬制高汤。锅底底料也是独门秘籍,口味别具一格。
     
    好手艺麻辣烫培训内容:

    1、学习了解制作麻辣汤的原料、香料、调料的特点及作用。

    2、麻辣烫常见菜品原材料的选料、加工方法、保鲜方法。

    3、麻辣烫禽肉类、水产类、蔬菜类材料的处理制作方法。

    4、麻辣汤各种材料的汤制流程和方法

    5、麻辣汤各种口味味碟的制作方法

    6、麻辣烫高烫的制作技术和保存方法。

     

    7、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串莶麻辣烫的经营模式和方法

    8、麻辣烫菜品的科学搭配方法

     

    9、设备器具的采购途径和方法
     


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