精品川菜培训班
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　　川菜作为*八大菜系之一，同时也是味型*多、*有特色、民间的*菜系，川菜以调味与菜式复杂多样且富有特色，“五味俱全”而突出麻辣，口味清鲜与醇浓并重而著称。川菜有“七滋八味”之说，享有“一菜一格、百菜百味”之美誉，故国际烹饪界有“食在*、味在四川”之论。

　　长久以来，北京鑫顺美食培训学校的川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到学员的喜爱与推崇，在川菜系具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国，并早已走向海外，成为外国人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口*多、经营门店*多的菜系，从全国餐馆营业额统计来看，川菜影响力已跃居*位。

　　讲授内容：根据川菜特点，我们将川菜的多种类型、多种原料及多种烹调方法和多种调味品组合成不同形式的菜肴，以口味为代表逐一演练，深入浅出，彻底揭开川菜的神秘面纱。使学员充分了解川菜的博大精深。

　　学期： 10天（十道菜）

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