【北京鑫顺小吃学校官网◆24小时咨询热线：400-888-4846 QQ：2080173957 ◆北京鑫顺小吃学校，上百种小吃技术培训，打造小本创业的平台】

　　北京鑫顺小吃成立于2007年，集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃、等小吃培训的研究与技术开发、北京无矾油条培训、北京小吃培训、北京牛肉板面培训、北京教大油条的做法、北京拉面培训是我校的主要培训项目。

　　北京鑫顺小吃培训学校是*餐饮协会团体会员、全国绿色餐饮企业会员单位，*商务部餐饮服务名牌企业。北派无矾油条的创始人。以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

　　北京鑫顺小吃培训学校拥有特色小吃、风味小吃 名小吃、中华名小吃、*名小吃百余种中华名吃，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，低额投资即可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的*项目。

　　东北特色小吃：草帽饼

　　草帽饼是一款东北的特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽著称。还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼。

　　鑫顺美食培训中心的草帽饼，是一项小本创业的项目。您可以独立经营这一项单一的产品，在市场或者单独的门店都可以经营,成本低利润大。

　　绿豆酥饼

　　一、绿豆酥简介:

　　众所周知，绿豆味甘、性凉，归心、胃经，经常食用有清热解毒，消炎利肿，止渴健胃，明目降压，减肥养颜之

　　功效，是一年四季适宜的食品。绿豆中所含有的大量蛋白质、磷脂有兴奋神经、增进食欲的功能；多糖成分能增强血清

　　脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防止冠心病、心绞痛；它含有丰富的胰蛋白酶

　　抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏，因此它有“济世之良谷”的说法。

　　绿豆酥，采用纯天然绿豆和优质面粉、蔗糖、食用油为主要原料，按历代相传的手工工艺方法，经过配料、调

　　酥、和面、包酥、擀压包馅、及烙烤等工序精制而成，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，属纯绿包食品。烤

　　制好的绿豆饼皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆酥低糖、营养，尤其适合老年人和*食用

　　，也是赠送亲朋好友的健康、时尚礼品。

　　二、培训内容:

　　培训内容:蜜汁绿豆酥、椒盐绿豆酥、紫薯绿豆酥、香芋绿豆酥、蜜汁红豆酥等。

　　培训课程安排:

　　1.讲述的绿豆酥发展史及基础理论知识。

　　2.面皮制作的技术与技巧.

　　3.烤制与烙制的方法

　　4.绿豆酥的制作流程与方法

　　5.绿豆酥的销售技巧。

　　培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-8天左右，视个人情况而定。

　　台湾奶香麻花

　　历史渊源: 千层麻花它融合了香掉牙千层饼、蜂蜜麻花和丹麦面包的制作工艺,对整个千层麻花的制作流程进行了标准化,在实践上实现了中点产品的流程化、数量化,使千层麻花品质稳定如一,千层麻花焕发出了蓬勃的生命力！

　　千层麻花以其独特的松软和劲道让顾客们流连忘返！千层麻花正在成为美食中的新星！千层麻花让更多的不甘平淡的创业者正在走向辉煌！千层麻花让更多的小本创业者走向致富之路！

　　产品特色:

　　1. 外观独特:金黄璀璨、千层融合、外表独特、美观时尚。

　　2 .口感特殊: 外皮酥脆,油香扑鼻;麦香纯正,面体蓬松芳香,松软爽口,回味悠长。

　　3. 储存期长:夏季常温储存7天,冷藏储存29天,口感基本没有改变。

　　4 .手工制作:确保面体湿度,面筋度和组织结构的合理。

　　扯面

　　如今很多人都感慨，面食是越来越没有劲道，越来越难吃，那是没有吃到正宗的面食，山西和陕西地方美食的扯面，让您充分体验到“扯”的魅力，营养美味，让您吃了还想吃。加盟扯面，做一家陕西风味的面馆，市场更广阔，致富更轻松！

　　鑫顺美食扯面的“扯面”又叫拽面、桢条面、香棍面等，是陕西的主要主食之一，距今已有多年的历史了。“扯面”是在周代“礼面”的基础上演变而来，秦汉时代称之为“汤饼”；隋唐时代叫“长寿面；宋元时代又改成为“水滑面”，是现今历史悠久的面食之一。而它不同于拉面，面宽而厚，不添加任何拉面剂（硼灰），只添加鸡鸭蛋，注重面粉质量的选择和劲道，讲求营养和天然的面香。

　　鑫顺美食秉承中华面食文明传统，以“扯”为宗，传承旧法，并开创28道创新工艺，相承扯面天然营养、麻辣鲜香、面韧滑光、长而不断的精粹风味，结合现代创新技艺，以一碗面色香俱全、营养均衡、品质优秀为标准。在传香中华经典面食文化同时，为更多喜爱面食、追求生活品质的城市白领们提供高质量的快餐服务。

　　广西桂林米粉

　　采用神秘配方汤料，汤浓油厚，清香扑鼻、食之汤