牛肉板面

关键字：北京板面制作|板面培训班|板面培训|学习制作板面

学校价格：￥1200	网上优惠价：￥	关注度：969人
总课时：4天左右	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：北京鑫顺小吃培训中心
上课地点：北京市东城区东直门

                               牛肉板面

 

        牛肉板面是源自安微的著名小吃。在安微省的大小城镇,随处可见牛肉板面的招牌,有百多平米的餐厅,也有十几平米的小店,甚至没有招牌,在路边支起一口大锅露天煮面,生意也做得红红火火。牛肉面距今已有120年的历史,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被*烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华*面”。
 

      牛肉板面、又称清汤牛肉面。是历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉板面具有牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁清亮、诸味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。
 

     这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清,即：辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。
 

牛肉板面项目优势：
      牛肉板面、又称清汤牛肉面。是历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉板面具有牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁清亮、诸味和谐、香味扑鼻、诱人食欲等特点。
 

      这面条不仅光滑爽口,味道鲜美,而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清,即：辣椒油红,汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗牛肉板面,几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白牛肉板面,面条光亮透黄,牛肉汤虽系十几种调料配制,但却清如白水。
 

      在各类小吃店遍布的今天，鑫顺美食特色小吃丰富的产品品种与诱人的产品口味是加盟商成功的秘诀，鑫顺美食特色小吃卓越的口味让消费者充分享受美食，更可以让投资者体验成功者的快乐。鑫顺美食特色小吃加盟总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。
 

培训内容	鑫顺美食牛肉板面的制作
学 费	1200元，含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间	4天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。
培训内容	①牛肉板面的配方 ②牛肉板面面团的和制方法。 ③牛肉板面出条方法。 ④牛肉板面汤头的制作方法
培训要点	牛肉板面面团的和制方法。

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