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兰州拉面——专业型课程
关键字:北京拉面培训学校|拉面学习|兰州拉面培训|拉面课程
学校价格:¥2000 网上优惠价:¥ 关注度:566人 总课时: 开班日期:常年 上课时段: 授课学校:北京美食居餐饮培训中心 上课地点:北京市房山区长阳环岛 三、专业型课程:学费2000元 学期20-35天
(1)和面→饧(醒)面→搋(chuai)面→溜条→下剂→拉条→煮面
大宽面、宽面、韭叶面等扁面、粗、细、二细、三细、毛细;空心面、夹馅面、三角面(荞麦棱)等各种拉面
(2)牛肉汤的制作(二十几种中草药的调味料)
(3)炒拉面、炒面片、西北拌面、西北卤面、西北烩面、炸酱面的制做
(4)五香茶叶蛋的制作方法
(5)辣椒油的制做方法 (6)30多种小凉菜的制做编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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