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- 课程详细介绍
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高级管理师班级
关键字:北京高级管理培训|酒店管理学习|酒店高级管理职业培训智通汇博酒店管理培训
学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥享团购价 关注度:889人 总课时: 开班日期:滚动开班 上课时段:白,晚,周末班 授课学校:北京智通汇博教育培训机构 上课地点:北京市朝阳区左家庄北京商业干部管理学院 [一]项目背景:
随着现代酒店业的快速发展,星级酒店的对外扩张及各类主题酒店的大量涌现,对于管理人员的知识结构、技能水平、管理水平都提出了不同于传统酒店的更高要求,现代酒店的管理方法更强调的是行为规范化、工作标准化、协同流程化,在此条件下,酒店管理岗位系统、标准化培训已是酒店企业发展的必须。我们纵观全球酒店业,无一不是在运用战术实现战略化目标的。而现在酒店业的百店一格同质化现象,让传统酒店将面临着重大的挑战,唯有打破这种固有的旧模式、才能未雨绸缪,壮大生命力!唯有制定和丰富酒店多元、先进、独特的经营战略模式,才能面对行业内外的竞争压力。
[二]课程特色:
实用与实效
为了追求课程的实效性,我们的专家成员组从不间歇的对酒店市场进行考察和调研,全方位的研究调研结果,掌握*前沿、*超前的业态信息,整合到课程当中,使课程*程度的达到“实用性”和“实效性”,力求课程内容永不落后。
授课方式创新
办学三年多以来,我们不断地与学员沟通交流,针对不同层次的学员我们做了深入的研究分析,开发了一套针对不同层次的管理人员学习方式,简称:“ECT”教学法,“ECT”的教学精髓就是有效的将咨询式、讲授式、追踪式结合到一起,使学员在培训过程中获得*的收益果效。
培养“四会”型学员
我们力求把学员培养成“会工作、会生活、会学习、会调研”有潜力的管理者。“四会”即是我们的办学理念,也是我们的培训目标。这是我们在培训近三十期学员中所总结得出的经验。把管理技能和管理方法有效的串连起来,改变学时“激动”,学完“盲动”,过后“不动”的培训低收益。
[三]培训对象:
1 、现酒店行业副总经理和相关行业领域中高层管理人员
2、未来酒店行业接班人
3、准备投资酒店行业人员
4、行业项目筹划负责人
[四]课程背景:
酒店高层管理者起着全局控制和日常管理并重的主导性管理作用,是酒店企业的核心决策者,这一岗位定位于酒店行业的高端职位。但由于酒店高层管理者的工作性质会触及酒店运营管理的各个方面,如酒店选址与装修、成本控制、收益管理、经营计划制定与完成、质量标准制定与执行、突发事件应急处理、企业文化建设、品牌推广、员工培训与考核等诸多方面。因此该岗位要求从业者不仅是一个擅长与人打交道的酒店业管理者,更是一个对酒店业和酒店经营业务有着全面的认识、能熟练掌握现代酒店运营流程与系统管理方法,并拥有现代酒店的产品开发和创新能力的酒店企业领军人物。根据这一岗位的特性,本课程紧紧围绕着与岗位相关、业务相关的特点,开设此课程。
[五]课程设置:
*模块:酒店“四会”管理与高效执行力培训
1、酒店“四会”管理方法与技巧
2、现代酒店目标体系的制定
3、现代酒店高绩效的管理团队建设
4、现代酒店人才阶梯的培养
第二模块:现代酒店房务管理实战
1、酒店选址与主题设计规划
2、酒店金钥匙培训
3、前厅销售与客帐有效管理
4、客房产品的保养及维护
5、客房经营方法与有效管控
6、客房安全管理及客房各项管理与有效控制
第三模块:餐饮部管理与运营
1、餐饮店的筹备与运营
2、餐饮部的机构设置和人员管理要点
3、餐饮服务的关键环节
4、后厨有效管理方法
5、如何提升餐饮服务水平,增加客人的满意度
6、餐饮成本控制策略与市场定位策略
7、餐饮业如何进行有效的经营与精细化管理
8、如何形成自己的特色
9、宴会服务管理
10、商务礼仪培训
第四模块:现代酒店康乐部管理与运营
1、康乐部各项娱乐管理
2、动与静的管理
3、安全区域的重点管理
编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付